バターナッツかぼちゃのカルボナーラ

バターナッツかぼちゃのカルボナーラ

久しぶりの更新すぎてパスタ入れるところを撮り忘れましたが
美味しくできました！

【材料】
・バターナッツかぼちゃ
・卵黄１つ
・ブラックペッパー
・塩
・ベーコン
・生クリーム
・オリーブオイル

【レシピ】
１　バターナッツかぼちゃをカットし、皮を剥きます
２　食べやすい大きさに切り、ボウルに入れた後ラップをしてレンジで4分ほどかけます
３　卵黄と生クリーム、ブラックペッパーを混ぜておきます
４　レンジにかけたバターナッツかぼちゃをつぶします
５　パスタを茹でるためのお湯を沸かします
　（塩を入れます　動画ではおしゃれに岩塩にしてます　笑）
６　フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます
７　ベーコンがカリカリになったらお湯（本当はパスタの茹で汁が良いですね）を入れます
８　ペーストしたかぼちゃ、茹で汁、生クリームと塩を入れソースを作ります。（多少煮詰めると良いですよ）
９　茹で上がったパスタをソースに入れからめます
１０　火を止めた後で３を入れねっとりするまで混ぜた後ブラックペッパーを入れて完成！

牛乳とか入れる人もいますが食べた後もたれるので
基本は茹で汁と生クリーム少々が良いかなと思います
おいしかった！

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