基本の副菜。切り干し大根の煮物

和食の定番副菜「切り干し大根の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。使う食材は切り干し大根、油揚げとにんじんととてもシンプルで簡単な副菜です。切り干し大根の戻し汁を使うと旨味も増すので、捨てずに使ってみてください♪

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6 Comments

  1. 切り干し大根美味しいし好きなんだけど切り干し自体に糖分が多いから月一位しかつくらないなぁ美味しいんだけどね~

  2. 切り干し大根で煮物を作る時、あえて汁を多めに大量に作って炊き込みご飯も良く同時に作ってました。味を薄めにすると飽きないですし(*゚∀゚)
    食卓が大根づくしーw

  3. 「味をなじませます」・・・これがよかったです・・。 昔の食べ物は美味しいですね・・。 tanosikattadesu・・。