【ハワイ】ポケ(ポキ)丼の作り方。〜How to make “Ahi Poke bowl”〜【おうちで海外気分♡】

【ハワイ】ポケ(ポキ)丼の作り方。〜How to make “Ahi Poke bowl”〜【おうちで海外気分♡】

Today, I will be making a poke bowl. It’s so easy to cook that I can make it quickly♪ 1/4 onion A poke bowl is a Hawaiian food. 1 piece of ginger I heard the name of the dish is pronounced like “POKE” not “POKI ” in Hawaiian.

200-300g Tuna(red meat) ※as much as you want Cut the tuna into bite-size dice. Transfer the tuna and the onion into the bowl, and then add liquid seasoning. Add chopped one stalk of scallion. 1tbsp white sesame seeds 2tbsp dark soy sauce 1tbsp sesame oil Toss them well◎ a pinch of salt

Cover and refrigerate, allowing the them to marinate for about 15minutes. 1 fresh chili pepper Prepare some vegetables for garnish◎ 1/2 cucumber 1 radish The rice is ready. I cooked barley and rice today. I will be making an acai smoothie by using acai berry in the freezer, too. 1 banana 1 kiwi fruit

I often find gold kiwifruits at the supermarket these days. Foreign kiwi fruits seem to begin to appear on the market around the end of April. Judging from its color, acai seems to have very sweet and sour taste , but actually it doesn’t. That’s interesting. 100g acai

100-150ml milk (you can add as much as you want) It should be ready now. Maybe it needs a little more milk. 1/2-1 avocado (as much as you want) some black sesame seeds Smoothie will be served as a kind of dessert this time. Itadakimasu. It looks great !

This is a bit spicy and I like it! It seems to be good to put mayonnaise on the side ! Yeah! That sounds delicious ◎

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ポケ(ポキ)丼」をお届けします。

ポケ(ハワイ語でpoke)は、ハワイ料理の一つで、
英語だと「ポキ」と発音することが多いそうです。
どっちが正解なんだろうと思っていましたが、そういうことだったのか〜😊
現地では、シンプルに塩とごま油で和えたものから、醤油ベース、マヨネーズを加えたものやスパイシーな味付けなど数種類のポケがあるそうですよ♪
ハワイ行ってみたいなぁ〜！
今日は醤油ベースで作ります！

▽▼こちらもぜひ▼▽
こんな朝を迎えたい！癒やされる「理想の朝ごはん♡」ハワイ編

🍙いろんな「ポケ(poke)」
ポケにはどんな味付けなどの種類があるのか調べたので、紹介します♪
「ポケ(poke)」はハワイ語で「切り身」を表し、現地では魚介類に調味料を加えた料理をポケと言うそうです。
いろんなポケを楽しみたいですね！

・アヒポケ(Ahi poke)：アヒはマグロを指す
・アクポケ：アクはカツオを指す
・タコポケ、サーモンポケ、エビポケ
・スパイシーアヒポケ：マヨネーズに「スリラチャソース」というチリソースを加える
・ロミロミサーモン：ダイスカットしたトマトやタマネギとサーモンを調味料で和えたもの
などなど♪

きょうのごはんは…☁
　・ポケ(ポキ)丼
　・アサイージュース
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：15

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
ご飯釜（3号）

▽ポケ(ポキ)丼の食材
マグロ 200g〜300g※お好みで
ショウガ 1かけ
小ねぎ 1本分
タマネギ 1/4個

▽Aの食材
塩 少々
濃口醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1

▽盛り付けの食材
ご飯 お茶碗2杯分
刻み海苔 適量
アボカド 1/2〜1個
きゅうり 1/2本
ラディッシュ 1個
黒ごま 適量
フレッシュチリ 1本

▽ポケ(ポキ)の手順
1. マグロは一口大のダイスカットにする。ショウガはすりおろす。
2. ネギは小口切りにして、タマネギは薄切りにして半分に切る。
3. 1、2をボウルに入れる。
4. 1のボウルに「Aの食材」をすべて入れて混ぜる。冷蔵庫で15分漬けておく。

▽盛り付けの手順
1. 器にご飯を盛ったら刻み海苔をちらし、その上に「ポケ(ポキ)の手順」で作ったポケをのせる。
2. アボカドは皮と種を取り除き、半分に切って薄切りにする。
3. きゅうりは輪切りにする。
4. 1のポケをのせたまわりに、切ったアボカドやきゅうりをのせる。黒ごまや刻んだフレッシュチリをふりかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ご飯釜（3号）
https://amzn.to/2XACaNL

私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍リクエストもお待ちしてます🍊

チャンネル登録はこちらから！
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz

◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
◎めぐみんツイッター
https://twitter.com/megmin_pk8
料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪

☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッツの購入はこちら！
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
Tweets by pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e