オンライン和食料理教室〜18 いなり寿司を作ってみよう

オンライン和食料理教室〜18 いなり寿司を作ってみよう

今回はいなり寿司です。
お豆腐屋さんの少し肉厚のお揚げを使って甘辛ジューシーないなり寿司を作ります。
オーソドックスないなり寿司から最近流行のアレンジスタイルなど
色々バリエーションも交えて作ります。

内容
○油揚の下準備
○味付け
○寿司飯
○いなり寿司の作り方
○アレンジ色々

いつもご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching !!

【動画内で使っている材料のご紹介】
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※醤油、砂糖に関しては特にこだわりなく安いものを使っているので紹介を割愛します。

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白味噌（白味噌雑煮や玉味噌などに）
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かんずり（新潟県上越地方の香辛料。雪の上に干した唐辛子を柚子、麹とともに発酵させたものです。味噌と合わせたりポン酢の薬味としても美味しいです。）
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かつお節
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【前回のライブ配信】
ライブクッキング 元料理人パパの90分で作る今日の晩ご飯 vol.2

オンライン和食料理教室〜17 蕪の使い切り料理

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