なすの焼きびたし
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『なすの焼きびたし』
お出汁がしみてる☆
【材料（2人分）】
なす 中4本
かつおだし 大さじ4杯
うすくち醤油 小さじ2杯
本みりん 小さじ1杯
酢 小さじ1杯
おろししょうが 少々
【作り方】
1. なすは、へたのまわりに切りこみを入れて、がくをとります。
2. オーブンを２２０度に温め、約１５なすを焼きます。表面に焼き目がつき、押してみて中がやわらかくなったら水に入れ、皮をむきます。へたをとって、縦にさき、食べやすい長さに切ります。
3. だしと調味料を合わせて一度煮立て、なすにかけ、おろししょうがをのせます。
【コツ】
だしと調味料を合わせて一度煮立てることでアルコール分を飛ばします。
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