【グルテンフリー】カボチャとナッツたっぷり米粉のパウンドケーキ（砂糖とバター不使用）
＃かぼちゃとナッツ＃米粉のケーキ＃コツ要らず
＜材料＞18cm✖️8cm✖️6cmパウンド型
かぼちゃ1/8個（正味150g）
製菓用米粉100g
ナッツ30g
ベーキングパウダー4g
卵１個
塩ひとつまみ
米油大さじ２
（ココナッツオイルや太白胡麻油の白などお好みでok）
アガベシロップ大さじ2
(メープルシロップやはちみつでも代用できるが生地が固い時は少量加水）
シナモン、オールスパイスなどお好みのスパイス各小さじ1/8ほど
（7〜8ふり）
※ケーキの高さをもう少し出したい時
かぼちゃ正味160〜170g
製菓用米粉130g
ベーキングパウダー5g
卵2個
塩ひとつまみ
米油大さじ3
アガベシロップ大さじ2.5
ナッツ30〜40g
お好きなスパイス適量
☆アガベシロップ
メキシコ原産のアガベの葉から抽出される天然の甘味料。
砂糖よりも甘みが強く低GIなので血糖値の急激な上昇を抑えるのに
役立つとされる
低GIだがカロリーは砂糖と同様なので摂り過ぎには注意が必要。
また製品による品質の差が見られる様なので有機表記のものなど安心できる
物を選ぶと安心
☆メープルシロップ
かえでの木から採取
天然の甘味料でキャラメルの様な風味がある
抗酸化物質を含み抗酸化作用がある
☆はちみつ
抗菌作用がある
ビタミンミネラルを含み咳やのどの不調の緩和に使われることも多い
花の種類により味や甘みも様々
過去動画かぼちゃとナッツのポタージュレシピ
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