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    【豚の角煮の作り方】箸で切れる！とろとろ柔らか〜い[中華風豚の角煮]



    【豚の角煮の作り方】箸で切れる！とろとろ柔らか〜い[中華風豚の角煮]

    箸で切れるほど柔らかい豚の角煮です。焼いてしっかり脂を落とし、とろとろ柔らかでもしつこくない仕上がりに。こっくり甘辛味でごはんやお酒がすすみます！

    【材料】
    豚肉　　　　　650g
    醤油　　　　　50g
    ネギ　　　　　8本

    調味料
    醤油　　　　　50cc
    中国たまり醤油小さじ1(なくても🆗)
    酒　　　　　　150cc
    砂糖　　　　　大さじ1
    水溶き片栗粉　適量

    #豚の角煮
    #中華料理
    #肉料理

    YACOOK

    View 23 Comments

    23 Comments

    1. @user-cc5rr2pr9p on

      トロトロで美味しそう〜😋💕
      いつも小さい四角に切ってから煮てたから硬くなってたのかなぁ😥
      後で蒸すんですね!!
      今度やってみます！
      貧乏性の私は鳥や豚から出た脂は取っといて他で使う〜😁

    2. @user-gw6dg2hl3x on

      中国たまり醤油を味見してみたいです。
      中華豚の角煮は煮てから、もう一回蒸すんですかぁ～！手が込んでますねぇ！👍かなり柔らかそう。😊
      出来上がりのツヤツヤの角煮！食べたい！✨

    4. @user-ry8ry5tr2j on

      これはもう全てがたまらないですね(*^^*)　非の打ち所がないくらい、最高の角煮です！！　作って欲しいくらいですｗｗ

    7. @user-hc5el7is2k on

      今晩わ。ご無沙汰して済みませんです。豚の角煮は大好きです。肉は火をつける前に鍋に入れるんですね。水で洗った後にシッカリ水分を取っておくんですね。油をひかずに余分な脂を出すんですか。脂が出てきましたね。後はネギしょうがの上に豚肉を載せて味付け、沸騰したら弱火で四十分間煮込むんですね。豚肉をひっくり返してさらに40分、串が通れば出来上がりかと思いきや、さらに2～30分蒸すんですか。餡も作るんですね。餡をかけて完成ですね。有り難う御座いました。いいね付けましたよ。

    18. @RAVEN_0520 on

      豚の角煮って色々と作り方ってあんだなと俺は思ってんけんども?炭酸飲料のコーラを入れてつくんのもありだと分かったからな♪俺は炭酸飲料のコーラを使用してやってみよう♪

    19. @takibist001 on

      息子の誕生日のときに、彼が中華を食べたいと言ったので、この動画を参考に角煮を作りました（他には麻婆豆腐なども作りましたが）。

      普段は八角などの香りがあまり好きではない子どもたちでしたが、今回の角煮は気に入って食べてくれました。

      ありがとうございました。