【さっぱり夏の小鉢！】たことわかめの酢の物/Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所
こんにちは。Nomad Kitchen Sola 優です。
今日はたことわかめの酢の物を作りました。
たこには疲労回復のはたらきをもつタウリンを豊富に含んでいます。
疲れやすい時に酸味が効いた味でさっと食べられるレシピです。
ぜひ試してみてください。
分量
たこ 100g
きゅうり 1本
生姜 1片
乾燥わかめ 10g
ごま 5g
醤油 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
だし 大さじ1
塩 小さじ1
作り方
1 わかめを水でもどし、生姜、きゅうり、たこを切る。
きゅうりは塩をふり、わかめと合わせざるにあけて水を切る。
2 調味料を合わせる。
3 食材、調味料を合わせて盛りつける。ごまを振って完成。
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ノマドキッチンソラ
