塩こうじを液体にしました！調理に使いやすい！液体塩こうじ①

塩こうじを液体にしました！調理に使いやすい！液体塩こうじ①

粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。
塩こうじは、こうじに含まれる酵素の働きによる「素材のうま味を引き出す」特徴があり、液体化することによって、肉・魚の下味から、煮物・炒め物などの味付けまで、調味料として幅広く使用いただけます。
「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。

●液体塩こうじブランドサイト　

液体塩こうじブランドサイト

●液体塩こうじレシピサイト（クックパッド・ハナマルキ公式ページ）
http://cookpad.com/kitchen/7089749
●ハナマルキ ＨＰ
http://www.hanamaruki.co.jp/

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