鶏もも肉と玉ねぎぎのコチュジャン炒め

鶏もも肉と玉ねぎぎのコチュジャン炒め

「鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め」

材料
鶏もも肉　1枚
玉ねぎ　1個程
塩こしょう　少々
片栗粉　適量
サラダ油　適量
青ねぎ(刻み)　1g
【合わせ調味料
酒　大さじ1
砂糖　大さじ‪1/2‬
しょうゆ　大さじ‪1/2‬
コチュジャン　大さじ1
おろしにんにく　小さじ‪1/2‬】

1、玉ねぎはくし切りにします。
2、鶏肉に塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切ります。鶏肉に片栗粉をまぶします。
3、ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、コチュジャン、おろしにんにくを入れて混ぜます。【合わせ調味料】
4、フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
5、裏に返して玉ねぎを加えて、ふたをして肉に火が通るまで、5分程弱火で蒸し焼きにします。
6、【合わせ調味料】を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせます。
7、器に盛り、細ねぎをちらして完成です。