【蒸して浸けるだけ！】ほぼほったらかしの「煮込まない肉じゃが」が本当に旨すぎる！

【蒸して浸けるだけ！】ほぼほったらかしの「煮込まない肉じゃが」が本当に旨すぎる！

【目次】
00:30 野菜を下処理する
01:57 野菜を蒸す
02:45 しらたきを下処理する
03:04 牛肉を焼く
04:11 つゆ（浸け汁）を作る
04:45 蒸した野菜の蒸気を飛ばす
05:24 つゆに浸けこむ
06:16 仕上げ/盛り付け

【煮込まない肉じゃが材料】
☆食材（3～4人分）
じゃが芋（新じゃが）500ｇ
人参 　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ 　　　　　　　1/2個
しらたき 　　　　　　100ｇ
牛小間切れ 　　　　　200ｇ
牛脂 　　　　　　　　1個
きぬさや 　　　　　　5本（お好みで）

☆調味料
酒　　 　　　　　　　大さじ3
みりん 　　　　　　　大さじ3
水 　　　　　　　　　350ml
ザラメ 　　　　　　　大さじ2
かつおだし 　　　　　小さじ1
昆布だし 　　　　　　小さじ1/2
醤油 　　　　　　　　大さじ3

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