きのこの土瓶蒸し風の作り方
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▶︎▷材料（2人分）
・生しいたけ・・・2枚
・しめじ・・・1/4株
・エリンギ・・・1本
・ぎんなん(水煮)・・・4個
・かまぼこ・・・２切れ
・三つ葉・・・適量
・おいしい和食だし・・・1パック
・水・・・２カップ
（A）
・酒・・・大さじ1と1/2
・おいしい塩・・・小さじ1
▶︎▷作り方
① 生しいたけは石づきを取り、薄切りにする。エリンギは長さを半分に切ったら薄切りにする。しめじは根元を切り、小房にほぐす。
② 鍋に水と和食だしを入れ火にかけ、沸騰してきたら中火で1～2分煮出し袋を取り出し、(A)を加えて軽く煮立てて火を止める。
③ ②に①を入れ火にかけひと煮立ちしたら火を止める。耐熱の器に二等分に移し、ぎんなんとかまぼこ、三つ葉を加えて蓋をしたらレンジで1分程加熱する。
※蓋のない器の場合はラップをする。
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