【料理大好き! No.009】 マイタケ香るコンソメスープ

マイタケの香りを最も楽しめる料理だと思います。コンソメスープがマイタケの香りの邪魔をしないのでいいですね。 (^^)v
 本来は、マイタケに片栗粉を付けて、たっぷりの油で表面がカリッとするぐらい揚げたいのですが、油の量も必要なので、少しの油でプライパンで焼きます。 油が少なすぎて、少し、失敗かな。。。

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