照り焼きチキン 親父の手料理 《簡単らくらくクッキング》
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おやじが頑張る男の手料理🎽🍴❗️その料理をYouTubeにアップしています✌️老若男女のおひとり様に是非見て欲しいな。
生姜とニンニクの効いた甘辛の照り焼きダレを、香ばしく焼き上げた鶏もも肉に絡めた一品です。濃いめの味付けで、お酒のお供にも、ごはんのお供にもぴったりな一品です。
⭕簡単レシピ⭕
【材料】
・鶏もも肉・・・200g
・薄力粉・・・小さじ2
・しょうゆ・・・大さじ1
・料理酒・・大さじ2
・みりん・・・小さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・すりおろし生姜・・・小さじ1/2
・おろしニンニク・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・小さじ2
・ベビーリーフ(盛り付け用)
・ミニトマト(盛り付け用)
【作り方】
1.
ボウルに(しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜、おろしニンニク)を入れ混ぜ合わせます。
2.
鶏もも肉は厚さが均一になるように切り込みを入れたら、2等分にします。
3.
薄力粉をまぶします。
4.
フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、3を皮目から入れて焼きます。
5.
鶏もも肉に焼き色がついてカリカリになったら裏返し、弱火で焼きます。鶏もも肉に火が通ったら1を加え、照りが出てくるまで中火で焼きます。
6.
火からおろして食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。
#照り焼きチキン #男の手料理 #おうちごはん
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