【8/9最新動画】さっぱりとしてボリュームのある『鶏むね肉の冷しゃぶ大根サラダ』の作り方 # 408

【8/9最新動画】さっぱりとしてボリュームのある『鶏むね肉の冷しゃぶ大根サラダ』の作り方 # 408

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暑い。ただただ暑いです。この時期は武装戦線がごとく真夏に皮パン履いてたアホな友人を思い出しますが
皆さんもぼちぼち温玉状態でとろけているかと思います。

食欲不振まで行かずとも夏場はサッパリしたものを口にする機会が多くなりますね。
しかし軽いのは胃腸のためにも良いのですが、前回動画(# 407)でも触れたように栄養偏りだけでなく気力も上がりません。
特に胃の満足度と心の満足度は同一ではありませんからね。

こちら夏場の水分不足を補え、各種ビタミンも摂取できてタンパク質も豊富。
あまり食欲無い時にも食べやすく栄養バランスも良いです。

柔らかい鶏肉がメインですが、それと双璧を成すのが大根です。
歯と耳に子気味良いシャキシャキ感でいて、汁たっぷりのリンゴみたいです。

しかし食べ終わってみると意外にボリュームあってお腹膨れます。と言うより食ったー思いました。
冷たいもの特有のちょっと何か足りない的な口寂しさがありません。

具材の冷蔵庫保存は3日ほど効きます。副菜としても優秀ですので数食分仕込んでおいてもいいです。
ドレッシングの賞味期限は冷蔵保存で2週間ほどですが、
そうめんや冷やしラーメン、揚げ物などにも使えます。

How to make a refreshing and hearty “Chicken Meat Cold Pork Shabu-Shabu Japanese radish Salad” # 408

🐓材料(2人前)
鶏むね肉　　　　300g
根生姜　　　　　　2g
大根　　　　　　200g
きゅうり1/2本　 45g
みょうが　　　　 1本
ミニトマト　　　
白髪ねぎ(青白)
白ごま
輪切り鷹の爪　
オニオンフライ

・[鶏しゃぶドレッシング]
穀物酢　　　　　　100ml
濃口醬油　　　　　 70ml
おろしにんにく　　　5g
玉ねぎすりおろし　 50g
豆板醬　　　　　　　5g
砂糖　　　　　　　 15g
ごま油　　　　　　 15ml

🎥チャプター
0:00　OP/ひたすら暑いんですが
0:42　ドレッシングを作る
1:04　大根をカットして冷やす
1:32　きゅうりと茗荷のカット
2:08　鶏むね肉をカット
3:04　鶏むね肉に火を入れる
3:24　煮立たせない大事さ/豚骨ラーメンの話
4:55　盛り付ける
5:19　完成！食レビュー
6:30　ED/材料おさらい

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・今日はどこに行こうかな
[石屋]

・Morning
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・放課後アフタースクール

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・Village Fete
・Harvest5

毎日の献立、大変ですよね。わかります。
そんな時の一助になれればと思っています。

基本的に高い食材は使わずですが、アッパーミドルなお店の料理が多いです。
使い回し出来るもの、作り置き出来るものなども多く、豆知識もあります。

おうちごはんを楽しく美味しく作れますように。
ごちそうさまのお粗末様でした。

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