【ワサビ香る】大人の和風ポテトサラダ 作り方 レシピ 主夫 料理 potato salad japanese style レシピディア Lecipidia
【ワサビ香る】大人の和風ポテトサラダ 作り方 レシピ potato salad japanese style レシピディア Lecipidia
Japanese Potato Salad with Wasabi Recipe potato salad japanese style Lecipidia
—- English explanation is at the bottom —-
お家でも居酒屋でもとにかく人気のあるポテトサラダです。これで居酒屋のランク付をするお客さまもいてるぐらい個人の好みもある一品ですが、このポテサラは意外と食べた事がないテイストとなります。
日本人・外人を問わずピリッと刺激を与える調味料【わさび】を使用したポテトサラダとなります。
ポテサラにワサビ！？
と懐疑的になったポテサラ保守党のあなた。
是非ともこちらの動画を参考に作ってみてください。
刺激と共に先入観まで涙と共に洗い流してくれます。
00:00 動画スタート
00:12 ショートカット料理
00:26 レシピ説明動画紹介
04:20 調味スタート
04:54 じゃがいも茹でスタート
05:23 じゃがいも茹で上がり
06:07 枝豆投入
06:33 枝豆とじゃがいもを混ぜ合わせ
07:33 たくあんみじん切り
08:14 完成
08:56 感想動画
▶︎▷作り方
① じゃがいもの皮を剥き、大きければ半分に切る
② 竹串がスッと通るまで茹でる（約２０分）
③ ザルに揚げ、ボールに移し、潰す
④ 塩小さじ１程度、酢小さじ１程度を混ぜ合わせる。
⑤ 枝豆・たくあんをみじん切りにする
⑥ 枝豆とじゃがいもを混ぜ、マヨネーズを大さじ2−３程度合わせ、そこにたくあんを入れる
⑦ 盛り付けて、枝豆を飾り付けて完成
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（2人分程度）
じゃがいも・・・2枚
枝豆・・・適量
たくあん・・・２切
塩・・・小さじ１
お酢・・・小さじ１程度
マヨネーズ・・・大さじ2-3程度
ワサビ・・・5センチ程度
本日使用した調理道具
有次のペティナイフ
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木製まな板
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野田琺瑯
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— For English —
Japanese Potato Salad with Wasabi Recipe potato salad japanese style Lecipidia
This potato salad is popular both at home and in Japanese pubs. Some customers even rank izakaya restaurants based on this dish, but this potato salad is a taste that you may not have had before.
This potato salad is made with Wasabi, a spicy seasoning that gives both Japanese and non-Japanese alike a spicy kick.
Wasabi in potato salad?
You, the conservative potato salad fan, are skeptical.
Please refer to this video and try making it.
It will wash away your preconceived notions with tears along with the stimulation.
▶︎▷How to make
1) Peel potatoes and cut in half if large.
2) Boil until a bamboo skewer easily passes through (about 20 minutes)
3) Deep-fry the potatoes in a colander, transfer them to a bowl, and mash them.
4) Mix about 1 teaspoon salt and 1 teaspoon vinegar
5) Chop edamame and takuan (radish’s leaf radish) into chunks
6) Mix edamame and potatoes, add about 2-3 tablespoons mayonnaise, and then add takuan.
7) Serve and garnish with edamame.
＼＼＼ Recipe introduction ／／／
▶︎▷Ingredients (about 2 servings)
Potatoes – 2 pieces
Edamame (soybeans) – as desired
2 slices takuan (pickled radish)
1 teaspoon salt
Vinegar – about 1 teaspoon
2 to 3 tablespoons mayonnaise
Wasabi (Japanese horseradish) – about 5cm
Lecipiedia // レシピディア //
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