旬のうま味たっぷり！基本の【きのこの炊き込みごはん】味付けの黄金比も収録

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#炊き込みごはん #和食 #きのこ
きのこの炊き込みごはん｜Seasoned rice with mushroom（2合分）

A　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
米 　　　　　2合
鶏モモ肉 　　1/4枚
ニンジン 　　1/2本
シメジ 　　　50g
マイタケ 　　50g
エノキダケ 　50g
シイタケ　　 50g

B　煮汁
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
だし汁 　　　500cc
しょうゆ 　　大さじ2
みりん 　　　大さじ2
酒 　　　　　大さじ2
塩 　　　　　小さじ1/4

B　トッピング
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
三つ葉 　　　適宜

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━━
1
米をといでザルに上げておく。
2
鶏モモ肉は1cmに切る。
ニンジンは千切りにする。
キノコ類は石づきを取ってほぐしておく。
シイタケは薄切りにする。
3
煮汁を煮立たせて、2を加えて煮る。
ニンジンがやわらかくなったらＯＫ。
4
炊飯器に1と3の煮汁を入れて、水加減して炊飯する。
5
炊きあがったら、具を加えてかき混ぜる。
三つ葉の小口切りやのりなどをのせていただく。

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きのこは好みで1種類でもOK。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が一緒に見ながら作れる料理教室のようなチャンネルです気取らず作れるおいしい料理と 料理に役立つヒントを紹介します
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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)

[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)

[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)

[撮影協力]
喫茶と食事みどり
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[映像制作]
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