【材料3つ！！】ポリ袋で簡単！！えのきたっぷりの肉ダネが、ほろほろ柔らか、めちゃ旨の甘辛味♪ダイエットにも！お弁当にも！＜えのき巾着＞
【えのき巾着】
えのきをたっぷり入れた肉ダネを
油揚げに詰め
甘辛味で煮た一品です。
エノキのおかげで超ヘルシー
かぶりつけば
柔らかジューシーな食感がごちそうです。
えのきとひき肉と油揚げさえあればOK！！
ポリ袋一つでした準備ができ
油揚げに詰めるのもめちゃめちゃ簡単です
（ここ必見！！）
ささっと作って
大満足の一品！！
本日のおまけは
寒い時期にうれしいあれ！！
食べてびっくりの仕掛けあり！！
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）えのき･･････････････1袋
塩･･････････････････小1／4
片栗粉･･････････････大1
Ｂ）鶏ひき肉････････････150ｇ
生姜････････････････1かけ
醤油････････････････大1
水･･････････････････大2
Ｃ）水･･････････････････400㎖
醤油････････････････大2
みりん･･････････････大2
砂糖････････････････大1
油揚げ･･････････････････4枚
スパゲテイー････････････2本
＊冷蔵庫で3～4日は保存可能です。
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★えのきつくね
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24 Comments
倍量作って二日間連続で食べました。二日目は鰹節をふぁさーっとかけました。先生のレシピって基本は超シンプル簡単美味しくて、さらにその時々の思いつきや冷蔵庫の残り食材足してアレンジできる余力みたいなのがあって助かります。
いつもありがとうございます。
ほんっとーに、助かってます❤
これからも、よろしくお願いします😊
私も昨日、作りました。
ミニトマトを入れて、おでんの具材にして食べました。美味しかったです😋
今朝は甘辛味にして、お弁当と夕飯に食べました。柔らかく味が染みて美味しかったです😋
沢山作ったのに、今日はえのき1パックを買いました。明日はつくねにしてお弁当に持って行きます😄
これからも楽しみにしています💞
奥園先生😃
こんにちは〜
さっそく作りました〜お揚げもエノキも好きなので、早く食べたい❣️とウズウズして作りました〜
お揚げは甘い方が美味しいですよね〜
あの、いなり寿司のお揚げの甘辛い味でした❣️
じゅわーと口に広がる甘辛いお揚げと柔らかいエノキ肉だねが口の中で美味しく溶けていくようでした♪♬
そして中の肉だねが、冷めなくて、ｼﾞｭｰｼｰなお揚げさんが温かさ保ってくれてて、どなたかもコメントされてました様に、寒い日の、温まる一品に良いですね♪🎶
お餅を入れた巾着餅は、市販で買うとお高いのに、お餅が美味しくないので、おでん🍢の時の餅巾着は角餅を半分に切って、お揚げに詰めて、爪楊枝で止めて作ってました〜
この肉だね巾着は🍢に相性抜群だと思います❣️
今度、寒い日に作ります♪
少し多めに、肉だね巾着作って､ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸで冷凍してたら、何かもう一品の時や献立に困った時、時間がない時に、解凍して煮汁で煮るだけだから、重宝すること間違いなしです💕✌️
作りました！
ふわっふわでした
お弁当にも持って行きました
柔らかくてしみしみで美味しいです
油揚げがぱっくり割れてくれません。コツはなんでしょうか。
奥薗先生，今日厚揚げハンバーグ早速作りました♪美味しいと思います。まだ作ったことがないレシピたくさんあるけど作りたいです♪😊
「最近、お母ちゃんのスマホから聞こえてくるの、奥薗さんの声ばっかり」と子供に言われるほど、お料理する時にはいつも奥薗さんに教えて頂きながら作っています❤
えのき巾着めちゃくちゃ美味しかったです。作るのも楽しくて簡単でした。
子供達にも大好評❗️
「また作って」と嬉しいお言葉頂きました😊
奥薗さん、いつもありがとうございます❗️
挽肉に水を加えたり、油揚に詰める方法など、いつもながら奥薗先生のアイディアに感心致します！
とても柔らかく美味しく出来ました！❤
私の思い付きで、しめじを一緒に煮たら、挽肉と油揚の旨味がしみて、とても美味しい付け合せになりました！
先生のレシピはシンプルで作りやすく助かっています。晩御飯に作りました、煮込み時間が短かったのですが、
味もしっかり入ってくれていて美味しくいただきました。有難うございました。
肉が凄い柔らかでトロトロなので最初生焼けかと思ってしまった 😅個人的ににはもっと肉の食感ある方が好きかも😅
こちら、冷凍は出来るでしょうか？？
今日冷凍してみましたー！後日ご連絡します。えのき巾着をおでんに入れたら良いかな？と、作りながら考えていましたら、あら、びっくり‼️おまけにおでん🍢が。更にミニトマト、を入れる、ナイス👍アイデア💡あっぱれです！
油揚げの処理の仕方…
先生❤感動です！さすがです。たまに破けたりして面倒だなぁって思っていたので、あっという間に出来る裏ワザですね。先生のお料理は勉強になります😂
お餅を入れて 鍋に入れても美味しそうですねえ🎵
今夜、さっそく作りまーす！！😊
初めて中身を柔らかく作れました。お水を入れるんですね！味もとっても美味しくて、感動です。ありがとうございます。
昨日作りました！噛んだ瞬間、お揚げさんから、ジュワッとお汁が染み出てきて、思ったよりも柔らか〜くて、とても美味しかったです〜✨😊なんか、寒い日だと、こういう巾着ものが食べたくなります😆
ふわっふわっ 簡単で美味しく出来ました❗ ひき肉+えのきレシピ大好きで 今までの全部作ってます😊
この油揚げのお料理、以前から
気になっていて昨夜作りました😅
想像通りの美味しさでした〜😂
私は、もっと甘めのほうが好み
でしたのでお砂糖を多めにしました。
いつも簡単で美味しい料理を
発想する先生に尊敬します😂
次は何作ろうかな？😅楽しみです🎉
有難うございます🙇
料理初心者です。こちら豚ひき肉で作っても問題なく美味しいでしょうか？豚ひき肉で作る場合の注意点などがあれば教えていただけると嬉しいです( > < )
先生を見てるだけで楽しくなります😂❤ありがとうございます✨
今朝、作りました
簡単で豪華にみえて、凄く美味しい
先生のレシピは、どれも美味しすぎ
この料理なんて、物価高でも、割と
安価で買える材料
毎日、動画みてどれ作ろうか迷ってる
日々です。
娘夫婦に作りました。娘は赤ちゃん産んだばかり！夫婦二人で頑張ってます。そんな二人の為に、今回はこのえのき巾着です！筋トレ大好き婿殿もしみじみ美味しいと言ってました！！