『主役に昇格させた最高のスパサラ』たったひと手間で絶対に味をボケさせない「サラダパスタ」の作り方。もう副菜とは言わせません。
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・玉ねぎの剥き方
・サラダの下処理
✅一緒に作りたいレシピ✅
スープや副菜を一緒にどうぞ！
・酢キャベツ（洋風Ver）
・カボチャのソテー
・キノコペペロン
・アホスープ
⏬〜材料〜⏬
パスタ ２００g
きゅうり １本
玉ねぎ ２分の１
ツナ缶 １缶
葉物の野菜（ベビーリーフ・グリーンカール・サニーレタスなど食感の柔らかい野菜がおすすめ）
■タレ■
マヨネーズ 大さじ４
ウスターソース 小さじ２
レモン汁 小さじ２
パルメザンチーズ １０g
ねりからし ４g
味の素 １つまみ
黒胡椒やパセリをお好みで！
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
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■包丁■
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
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28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
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■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
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ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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黒いので色移りもなく１本あると便利
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（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
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オイルさし
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小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
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スライサー
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縦型ピーラー
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■さくらが使ってる調味料■
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パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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ごま油（丸本の純正ごま油）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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#スパサラ
#サラダパスタ
#これが私のスパサラ
36 Comments
おはようございます。
昨晩、早速作ってみました✨
とっても美味しく仕上がり大感激です。
いつも自分で作るサラスパ、不味くはないけど美味しくもない…それこそ、ボンヤリした感じだったんです。
さくらさんのレシピで作ったサラスパは味もしっかり、時間が経過しても美味しくいただくことが出来ました😊
今までの私が作っていたサラスパって何だったんだろう？って感じです（笑）
お客さんが来た時にも自信を持って食卓に出せそうです＾＾
これからも素敵なレシピ、楽しみにしています🎵
味の素が苦手なのですが、入れない、もしくは変わりはありますか？🤔
さっき作って味見したら、「ぐまぁ👍」でした！！
夕飯の家族の反応が今から楽しみです！ ちなみにもう一品は塩サバを最高のレシピで作ります☺
選ばれしツナ…
納得です！
いつも参考になる動画拝見しています。ありがとうございます。
晩酌すると🍺と肴だけで満足してしまうことが多いのですが、
このサラスパは主食も兼ねられる設計なのですごくいい感じっスね！
葉物野菜も一緒に摂れるし、この一品で決められそうで👍👍👍！
早速、今夜作ってみようと思います。
最後にひとつ質問があるのですが・・・・。
ねりがらしはからし粉を水で練って作っているのですが、
市販のチューブの「和がらし」とは風味が違う感じがする？のは
気のせいでしょうか？？？
美味しいスパサラが出来ました！
旦那も大満足で、付け合せで盛ったのですがおかわりしちゃいました
毎回さくらさんが🌸最後の試食しているお顔癒されて居ます
いつもありがとうございます😊
美味しく頂きました。
パスタは、温かいうちに味付けして冷めてからマヨネーズであえていましたが、水洗いした方がなめらかでいいですね。
どちらがいいのか、ずーっともやもやしていましたが、水洗いの方が好きです。
ありがとうございました😊
娘は、お店に並んでいるスパサラは、苦手で全く食べませんが。さくらさんのスパサラは、美味しいと完食しましたー❣️スゴイですね👏今後も作り続けると思います❤️
家族に食べさせるのがもったいないくらいの美味しいスパサラができまして、やはりすぐなくなってしまったので追加で作りました（笑）
好みでアレンジがいくらでもできるのでこれからもたくさん作っていくと思います！
昨日、サラスパと塩サバを作りました！すごく美味しくて、試食が止まらなくなり追加でつくりました～！！簡単なのに本当に美味しかったです♪
初コメです。こんにちは。いつもパスタサラダに????何か足りない…？と作らなくなっていましたが、さくらさんのレシピで作ったら、そうそうこれこれ!!😭✨✨という感じで家族にも好評でした。ありがとうございます。
ムリせずパクっ！かわいい〜♡
さくらさんの、料理本当に丁寧で、目からウロコです、、参考にさせて戴いております❤😊
遅くなりましたが、今作りました。😋💯
塩味もちょうどよくて
スーパーのお惣菜とは違い美味しかったです。😋最近あちこちで、さくらさんの料理本を探しています。
次回は、店員さんに聞いてみます。👀
すごくいいサラダですね！4〜5日ほどの作り置きは可能でしょうか？
とても美味しいレシピありがとうございます！もう2回作りましたー！
こんばんは😊
最近こちらの動画と出会って、今日は、つくねとサラスパを作ろうと思ったのですが、バタバタしてて疲れたので、サラスパのみ作り、今食べ終わりました。
凄く美味しかったです‼️
リピ決定。我が家の定番にさせてもらいますね❤
いつもなら、からしやレモン汁なんて、殆ど使わないから買うのも勿体無いし、無くてもいいやって感じで、マヨと簡単酢と味の素と塩胡椒で味付けして、ハムと混ぜて作って、あんまり美味しくないなぁと思いながら食べてましたが、お野菜やスパゲティもしっかり水切りをするなど、ちょっとした手間をかけると、こんなにも仕上がりが違うもんなんですね‼️
お料理に、自信が持てるようになるかな…。
明日は、つくねを作り、ピックアップしたお料理を、順次作ろうと思っています。
ところで、お醤油を使う料理では、薄口と表記されてないものは、基本濃口を使っておられるのですか❓
世間一般の料理レシピも濃口⁉️
私は、薄口醤油派なので、いつもそれで悩みつつ、レシピより少し量を減らしたり、お塩も少し減らしたりして、適当に加減して作っていますが、しょっぱく仕上がることが多々あります😢
まぁ、濃口醤油を買えって話しなんでしょうが、一人分しか作らないので、なかなか減らないし、子供の頃から薄口醤油のお料理を食べて育ったので、濃口は、何か物足りなさを感じるんですよね…。
ではでは、本当に美味しかったです。ありがとうございました😊
ウスターソースが無かったのでお好みソースで作ったのですが、美味しかったのですがほんのりお好みを感じました。次はウスターソースでレシピ通り作ります！楽しみです😊
こまかいとこまで教えてくれるのほんといい
こちらのレシピ、大好評で何度もリピして作っています😊
ほんとに美味しいです😋
ありがとうございます🥰
ひと味違うアッサリ爽やかなとーっても美味しいスパサラでした。私の定番になります！
今日で作るの2回目目です！やっぱりこのスパサラが一番美味しいです‼️
先ほど晩ご飯用に作りました。美味しいのでつまみ食いが止まりません。ウスターソースじゃないとこの味は出せない気がします。ナイスアイデアですね🎉
ウスターソースを使う習慣がないので家にはなかったのですが、人生で初めて、この1品の為に購入しました！賞味期限まで使い切る自信がないのですが、他にウスターソース使ったレシピありますか？😅
パスタ200gって多いでしょ？って思ってましたが、これはサラダというよりおかずになる1品ですね。いっぱい作ってもドンドンいけちゃいます😊
作ってみました
くっついてしまいもう一度リベンジしたいです。
私は、スパゲッティーの変わりに冷凍うどんで、うどんサラダを、作りますよ
美味しく作ることができました！
ありがとうございます！
ツナ缶ってノンオイルの物で大丈夫ですよね？
最高においしいスパサラができましたっ!!
夕食までに無くなりそうです～😁😁
さくらさん いつも優しくて大好きです。
完全に定番メニューになりました❤
ありがとう👍
どえりゃーうみゃそー
基礎がわかって、とっても助かりました。丁寧さにも感謝です♪
早速作りました✌️最高に美味しいです❤ありがとうございました🙇🏻♀️՞
【自分用】美味しい。ウケもよし
さっぱりしていてとても美味しく、色々なお料理の脇役になりそうだと思いましたが、、、、何度もリピして主役級だと思っています！ありがとうございました❤
何時もの味付けはマヨネーズだけでしたが、ウスターソースの旨味とレモン汁の爽やかな味で、美味しく出来上がりました😊
さくらさんのお手ふっくら綺麗やさしさがにじん出てますね。
パスタ半分にする技私も良くしますよ。きゅうり大好きなのですが、苦手な人が…まずはお昼に私独り占めします。