【卵だけで反則級のおいしさ】このスープを飲んだら感動します！カスタードのような口溶け！試してほしいとろふわ食感

【卵だけで反則級のおいしさ】このスープを飲んだら感動します！カスタードのような口溶け！試してほしいとろふわ食感

こんにちは ウェルネスキッチンの関口絢子です今回は 冷蔵庫にいつも常備してある 卵を使ってとっても簡単で 絶品のとろふわ卵スープを作りたいと思い ます 卵と言うとほとんど 完全栄養食品ともいえる 栄養満点の食材ですあとはお家にある材料 だけでできるとっても簡単レシピですあと 一品何か欲しい 疲れた何もしたくないあとはちょっと小腹 が空いたなんていう時にカップスープじゃ やっぱり味気ないですよねそんな時に 覚えておくととっても重宝するレシピです このとろふは卵スープを使って簡単 アレンジもご紹介してまいりますぜひ最後 までご覧になってください 材料はこちらですメインになるのは卵あと はもうお家にある材料だけです出汁の粉 塩片栗粉お水です今回お出汁はこちらこれ から販売する予定のウェルネスキッチン オリジナルのだしの粉を使いますけれども ご家庭にあるだしパックの中身を使って いただいてもいいし 顆粒だしやお好みのお出汁を使って いただいて構いません本当にシンプルな 材料だけで作っていきます 準備するのは 卵を割りほぐしておくだけですまずお水 ですね1カップ そして 片栗粉はとろみを最後につけますので こちらは小さじ2杯の片栗粉に対してお水 小さじ2杯で溶いておいてください お水を火にかけます お出汁の粉です 今回は和風のお出汁使っていますけれども 鶏ガラスープの素などを使っていただいて も結構です [音楽] はい卵しっかりとほぐしました 煮立ってきましたらお塩を加えます水溶き 片栗粉でとろみをつけていきますちょっと 強めのとろみをつけるような感じですね 片栗粉と同量のお水で溶いたものを少し ずつ加えていきます 結構しっかりめのとろみがついています はいここからいよいよふわとろ卵スープに 変わります一度火を止めます でこのとろみのついた出汁ですねこちらの 中に加えていきます もうよく混ぜちゃってください [音楽] 卵を固めるというよりはもうこのお出汁と

合わせてしまう一体化してしまうような 感覚で 混ぜ込むのがポイントですもうこれで 完成ですあとはもう一度 火にかけて 温め直すだけです 温め直す時も 混ぜながら全体に湯気が立ったら火を止め ていきます はい煮立ってきましたのでね火を止めます これ放置してしまうと 卵が固まってしまいますのでくれぐれも しっかりと混ぜながら 温め直してください 卵に完全に火が通って全体にふんわりして きましたこの状態で完成になりますいかが ですかこんなに 滑らかなトロっとした感じに仕上がりまし たいつもの卵スープとは全然違いますよね こちらとろふは卵スープなんですけれども これをねあの普通に召し上がっていただく だけではなくて簡単アレンジでさらに いろいろ幅が広がりますぜひとっておきの レシピご紹介したいと思いますまずはじめ ご飯にかけたとろふわ卵茶漬けをご紹介し ますまずご飯にこちらスープをかけます もうふわふわなのでねもう本当にこれを かけるだけでも 絶品なんですよ でこんな感じでねスープをたっぷりかけて いただいてでこれだけでもね美味しいん ですけれどもお好みのお手持ちのもので 構いませんのでね今回はジャコのふりかけ を分けてみたいと思います 塩昆布とかでもいいしちょっとだけ塩味の あるもの を頂くとアクセ ントいます ちょっとおネギを添えていただくとまた 一段と美味しくなります これで 完成です最後の締めごはんとして 召し上がっていただいてもいいしちょっと 小腹がすいたなんていう時にもとてもお すすめです 続きまして 茶碗蒸し風を作ってみたいと思います 耐熱容器に 絹ごし豆腐そして冷蔵庫にあるお野菜何で も結構です今回しめじとネギを使いたいと 思いますこれを加えてデトロフは卵スープ をかけるだけというとってもシンプルでで も絶品のレシピになります今回スープが とってもとろっとした食感なので 絹ごしの方がより滑らかで

口当たりが優しく仕上がると思いますこの ような感じ何でも結構です耐熱容器をご 用意ください 容器の底に ちょこっとお醤油を入れておくと アクセントになります仕上げにかけて いただいてもいいんですけれどもねほんの 少しお醤油加えましたそしてお豆腐を加え ます そしてこの上にお野菜何でも構いません 少し加えていきますこのお野菜が具材に なります 今回はねネギとしめじを入れたいと思い ます 茶碗蒸しだったらねエビとかいろんなもの 入ってますのでねもし具材があればね本当 に何でも構いません 彩りよく加えてみてください こんな感じでね具材を乗せてでこのまま 電子レンジで温めていきます はい電子レンジでお豆腐温めました こちらの上に先ほどのとろふわ卵スープを 熱々に温めてかけていきます このお豆腐とお野菜そしてこの 口当たりの良いスープこの相性が抜群なん です 茶碗蒸しって言うと少し手間がかかる イメージありますけれどもこのスープを かけるだけだったら本当に手軽に楽しめる と思いますはい 完成です ちょっと不思議なとろふわ卵スープお味を お伝えしたいと思います立ったままで失礼 いたします これ本当にスープというよりプリンのよう な感覚で本当にカスタードクリームみたい な食感なんですいただきます ふわふわです もうこれはね多分皆さんこういうスープは 召し上がったことないんじゃないでしょう かもう卵の風味が ふわっと溶けて 絶品です これは本当に美味しいです もうね たまに食べたくなるんですよこの優しい 味わいぜひ作ってみて下さいはいそれでは ですねこのスープをアレンジした バージョンもちょっといただいてみたいと 思いますこちらはご飯の上にとろふわ卵 スープとあとねネギをかけたタイプですね はいいただきますこのご飯とね 合わせるのもまたこれ最高なんですよ もう間違いなく美味しいです 卵をかけるご飯ってありますけれどもあの

卵かけご飯とはまた全然 違ってこのトロトロふわふわっとしたね もうこの食感がね最高なんですよもうこれ も多分今まで食べたことがないような そんなタイプのご飯だと思いますそして 最後ですね 茶碗蒸し風も頂いてみますこちらはお豆腐 とお野菜と一緒に取り合わせたタイプです とっても手軽な茶碗蒸し風の一皿になり ます このお豆腐とお野菜それだけでもね体 温まって美味しいんですけれどもこのとろ ふわたまごスープが上にたっぷり乗って いることで本当にリッチな味わいになり ます これはねちょっとこのとろふは卵スープを たっぷり作ってでいろんなものにねぜひ アレンジして楽しんでいただきたいと思い ます 今回は 卵があればすぐできる 絶品とろふわ卵スープをご紹介しました もうスープというよりカスタードクリーム みたいなふんわり食感で 口の中でもふわーっと広がる新しい食感の スープです本当にこのスープはおすすめ です 卵はほぼ完全栄養食品と言われるぐらい ほとんどの栄養素が含まれています 卵2個分で12gのタンパク質が取れるん ですねちょっとしたお食事の代わりに 召し上がっていただいても 栄養満点ですぜひちょっと疲れたなーとか 小腹がすいたなんていう時にぜひ試してみ てください最後までご覧いただき ありがとうございましたそれではまた別の 動画でお会いしましょう

卵スープが感動的なとろふわに変身！いつもの材料でできる簡単レシピで驚きの仕上がりに！

材料：卵2個、水1カップ、出汁粉小さじ１、塩小さじ1／３、片栗粉小さじ2
⭐️チャプター⭐️
0:00 オープニング
0:50 とろふわ卵スープの作り方
4:05 アレンジ① とろふわ卵茶漬け
5:20 アレンジ②豆腐の茶碗蒸し風
7:55 試食とまとめ

⭐️動画内でご紹介した「素材だけのまっすぐな出汁」は3月中旬発売予定です！お楽しみに✨

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