包丁いらず!枝豆ポテトチーズ
皮までパリッと美味しい
ほくほくのじゃがいもを
枝豆とコーンと一緒にチーズで焼くだけ!
素材の味だけで
シンプルに美味しい、
食べだしたらつい止まらなくなる
チーズ焼きです。
新じゃがの美味しい時期におススメの一品です。
調理時間:20分
材料3人分
じゃがいも 3~4個(約300g)
冷凍枝豆 120g
冷凍コーン 60g
ピザ用チーズ 100g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一個ずつラップに包んで平皿に並べる。
2
電子レンジ600wで5分加熱したらいったん取り出し、裏返してさらに600wで5分加熱する。
(じゃがいもの芯まで柔らかく火が通るように、様子を見ながら1分ずつさらに加熱してみてください。)
3
冷凍枝豆を常温に出して半解凍し、サヤから取り出す。
4
じゃがいもは熱いので上から布巾などをかぶせて、
握りこぶしでグッと押さえて厚さ2㎝ぐらいまで潰す。
ラップを外して粗熱が取れたら3~4つに割る。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを並べて表面がこんがり焼けるまで、
両面返しながら焼く。
6
枝豆、冷凍コーン、ピザ用チーズを散らして小分けにまとめながら焼く。
7
片面を焼いたら、上からチーズをひとつまみずつ追加して裏返して反対の面も焼き、
両面きつね色になったら出来上がり。
ポイント
【美味しく作るポイント】
①じゃがいもは1個ずつラップで包んでレンジ加熱!ホクホクで甘みが引き立つ火の通し方です。
②パリッと焼いた皮は焦げ目が付くとより美味しく、皮まで食べられていいですよね!
③チーズは片面焼いて、上にも追いチーズをして裏返して焼くと、両面がこんがりチーズが焼けてイイ感じです!
また レシピサイトNadiaにて
テキストレシピ で
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レシピ🆔462898
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1 Comment
これはビールかなぁ😆おつかれ生です🍺