【簡単レシピ】絶品キュウリとタコのからし酢味噌和えの作り方

【簡単レシピ】絶品キュウリとタコのからし酢味噌和えの作り方

■キュウリとタコのからし酢味噌和え

【材料2人分】
・キュウリ　　　1本（100g）
・ゆでダコ　　　100g
・塩　　　　　　ふたつまみ

♦︎からし酢味噌
・砂糖　　　大さじ1
・お酢　　　大さじ1
・白みそ　　大さじ2（なければ他の味噌でもOKです）
・からし　　小さじ1/2（お好みで適量）

→からし酢味噌は､タコやキュウリ以外の食材とも相性が良いです。
（イカ、キャベツ、小松菜、アスパラ、ほうれん草、ブロッコリーなど）

【作り方】
① キュウリを縦半分に切って、5ミリ幅の斜め切りにします
→ ふたつまみの塩を振って全体になじませ、冷蔵庫で10分おきます
② ゆでダコを食べやすい大きさに切ります
③ からし酢味噌の材料を合わせて、しっかり混ぜておきます
④ キュウリの水気をよく絞り、タコとからし酢味噌を加えて和えたら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #酢味噌 #簡単レシピ