とろーり‼『カニかまあんかけチャーハン』【おうちごはん】を楽しもう　　#自炊記録

とろーり‼『カニかまあんかけチャーハン』【おうちごはん】を楽しもう　　#自炊記録

『カニかまあんかけチャーハン』(3;21)
今回の餡掛けは　鶏がらスープの素　オイスターソースで
しっかりとした味付けにしていて
生姜風味の中華餡が　美味しいチャーハンです。
炒飯は　簡単に卵炒飯ですが、レタスなどがあれば加えてもおいしいし
また、炒飯の素などで作ってもかまいません。

【食材】1人分
(チャーハン)
温かいご飯　　200g～250g
　　卵　　　　　　1個
　青ネギ　　　　　適量
刻み海苔(仕上げ)　少々
(調味料)
鶏がらスープの素　小さじ1/2
塩こしょう　　　　各少々
味の素　　　　　　一振り
　卵液に　　　　　塩少々
胡麻油(炒め用)　　大さじ1
　
＊)【割りしょうゆ】
＊)料理酒　　　　　小さじ1
＊)しょうゆ　　　　小さじ1
＊)おろしにんにく　1cm
＊)おろししょうが　1cm
＊)上記を合わせておくと楽です。

【カニカマあん】
カニカマ　　　　20g
長ネギ　　　　　5cm
生しょうが　　　1cm
⁂　水　　　　　200ml
⁂料理酒　　　　大さじ1/2
⁂しょうゆ　　　大さじ1/2
⁂砂糖　　　　　小さじ1/2～1で、お好み加減です。
⁂鶏がらスープの素　小さじ1弱
⁂オイスターソース　大さじ1
⁂上記も合わせておくと楽です‼

塩　こしょう　各少々
サラダ油(炒め用)　小さじ1
胡麻油(仕上げ用)　小さじ1/2
(水溶き片栗粉)
片栗粉　水　　　各小さじ2
(仕上げ)
黒コショウ　　　お好みで少々

の上記のレシピで今回の『カニかまあんかけチャーハン』を作りました。

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