【1食150円】旨辛最強飯!鶏むね肉となすで簡単【ヤンニョムチキン】平日5日分の弁当を作り置き冷凍

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【材量】5食分
ご飯(もち麦含) …2.5合
鶏むね肉…………2枚(600g)
なす………………5本(400g)
大葉………………10枚
酒…………………大さじ1
食塩………………小さじ1/3
片栗粉……………大さじ1
サラダ油…………大さじ3
おろしにんにく…2~3cm
砂糖………………大さじ1
しょうゆ(減塩)…大さじ2
コチュジャン……大さじ3
ケチャップ………大さじ1
いりごま…………適量

【栄養成分】1食分
エネルギー 502kcal
たんぱく質 34.5g(22.5%)
脂質    10.9g(18.1%)
炭水化物  70.9g(59.3%)
食物繊維  4.5g
食塩    2.0g

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▼こちらの動画で詳しく紹介しました!

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)

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25 Comments

  1. ミートドリア風弁当が美味しすぎて2週リピートするので、来週はこちらにします!

    この冷凍弁当すら作りたくないほど疲れていても、安価で手に入りやすい食材・作るの簡単・栄養バランス◎なので、これだったら何とか作れる、作っておきたいという個人的ギリギリラインのレシピで、限界社畜は本当に毎週助かっています。

    いつもありがとうございます😭

  2. 肉そぼろ,鶏チリと進んで,今から鮭マヨ作る予定で材料買い込んできました。同じメニューを5日間食べる人は,それぞれの価値観や事情による,と以前回答されてましたよね。私はアラフィフ単身赴任男ですが,今回の震源地付近で毎日勤務しております。幸いに私のところは恵まれていて2週間前に水道も復活したため,慣れない手付きで料理を再開していました。そこで偶然見つけたのがこのチャンネルでした。美味しいですし,今日の昼食のことを心配する必要がなくなったことは,ストレス解消にも役立っております。ありがとうございます。ただ,男の料理は目分量が出来ないこと(調味料を多めにしまいがち)と,余計な食材を足してしまうことですね,これは中々直りません。

  3. 今回のお弁当も参考にさせていただきました!🎉
    明日からのお昼ご飯が楽しみです✨

  4. ペーパー管栄ですが「細かい栄養素を取り上げて〜」のところめっちゃ同意です。おすぎさんの動画は本当につくる人に寄り添った、素敵なバランスのお言葉だなと毎回思います。おかげさまで全然自炊してなかったんですが、冷凍弁当1ヶ月続きました!ありがとうございます😊これからも動画楽しみにしています!

  5. 質問です!冷凍庫が小さくておかずだけでも冷凍したいのですがその際はどのようにすればよろしいですか?なにかアドバイスあればすごく嬉しいです!
    いつも拝見させていただいてます🫶

  6. 冒険できない性格なので食わず嫌いです。『ヤンニョムチキン』は口にしたことのない料理でしたが😅思い切って作ってみました。ちょっと味見をしましたが美味しかったです。お昼が楽しみです。

  7. 作り置き弁当のおかず部分のみ、夜ご飯で食べたい場合はそのまま冷凍しても大丈夫ですか?

  8. 今日、育休中の妻が体調不良で仕事を早退して子供の面倒を見ていました。妻に雑炊を作り子供には離乳食をあげ、やっと寝かしつけていざ自分のご飯…冷凍弁当があって良かった…と思うのと普段ワンオペ育児の妻と全国のママたちに改めて尊敬の念を抱きました。
    おすぎさん、我が家を救ってくれて本当にありがとうございました。

  9. 今日のお昼に作ってました!
    味見したら美味しかったので早く明日になって欲しいです食べたい
    ヤンニョムチキン自分で作る発想がなかったので風でも自作出来て嬉しいです
    茄子でおかず間UPしてるのも喜びました
    ライブもお疲れ様でした🎶

  10. 今日ヤンニョムチキン風弁当作りました!韓国製のコチュジャン使ったのですが、旨辛でお箸が進む味でした!
    動画内の「ナスの身体冷やす理論」のは共感しました。いつもレシピめちゃ助かってます😊

  11. 美味しそうでお腹減りましたww

    優しいお声と美味しそうなメニューでお腹いっぱいです!
    ありがとうございました☺️

  12. 2~3種類作り置きして、昼と夜(疲れた日用)食べたりしてます。節約できて美味しいし最高です😊

  13. 冷凍弁当のレシピを検索していて初めてこのチャンネルに辿り着きました!もっと早く出会いたかったです🥹料理が苦手でコンビニ飯も多かった私にとってはこれで人生が変わるレベルの出来事です!
    1週間作り置きで材料も使い切れるし、栄養もとれる、難し過ぎない、本当に良チャンネルですね😳❣️
    おすぎさんの落ち着いた声のトーンや少しクスッとできるところも大好きになりました!
    今後も楽しみにしています、頑張ってください😊

  14. よくレシピとかアップしてる人に対して
    「○○がありません、代用出来るものありますか」
    「レンジ500wなら何分ですか」とか質問してる人いるけど知らん知らん自分で調べろっていつも思う。
    この調味料で作ってみてねってアップしてるんだからおすぎさんが仰る通りレシピ通りを勧めるの大正解💮だと思う🤔

  15. こんにちは、こちら作らせていただきました。
    本当にご飯が進みます。また作らせて頂こうと思います。

  16. 作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです❤韓国海苔も一緒に添えて食べると至福です。リピート確定です!素敵なレシピをありがとうございます!カロリーやPFCの記載も大変助かりました!感謝です🙇‍♀️

  17. いつもありがとうございます。
    作ってみて、美味しかったです。
    自分用メモ:キクラゲ入れると合いそう