【アボカドサーモン丼】火をつかわず 作れるカンタンレシピ

【アボカドサーモン丼】火をつかわず 作れるカンタンレシピ

うまい！カンタン！身体にいい！
わたしの大好きなレシピおしえます！
気分でサーモンをマグロにかえてもおいしいです☺

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材料＆調味料　※2～3人前
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【所要時間】
・10分（寝かせる時間は別）

【材料】
・アボカド　2個
・サーモンorまぐろ　250g　←量はおこのみ

■アボカドのえらびかた■

アボカドを指でやさしく押して
柔らかさと弾力があれば、食べ頃です。

すぐに使いたいときは
黒く柔らかいのをえらびましょう。

もし
2～3日後に使いたいというときは
あえて食べ頃一歩手前の
「濃い緑色」で「わずかに柔らかい」ものを選び
家庭で完熟させましょう。

食べごろまえのアボカドを
どうしても食べたいときは
切ったアボカドに
しめらしたペーパーとラップをかけて
レンジで1分ほどチンしてください。

【調味料】
・めんつゆ（ストレート）　大2
・コチュジャン　大1/2
・ごま油　大さじ1
・おろしにんにく　少々
・ゴマ　少々
・豆板醤　お好みで
・味の素　ひとつまみ

・レモン汁（変色防止用）

【盛りつけ】
・大葉　3枚
・きざみのり　たっぷり
・卵黄or温泉卵

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作り方
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01.アボカドをきってレモン汁をかけてまぜてください
02.サーモンをお好みの大きさにカット（刺身でも可）
03.あわせタレをつくってよく混ぜその中に全部いれる
04.ラップをして冷蔵庫で最低30分はねかせる
05.熱々のご飯or酢飯にのりをひいて盛り付ければ完成

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡

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