【簡単】ズッキーニの辛子漬けの作り方｜人気のやみつきズッキーニレシピ
これから旬をむかえる【ズッキーニ】は漬物にしても美味しいんですよ♪特に「からし漬け」はズッキーニとの相性抜群！ご飯がススム逸品です！！
試食ではスペシャルゲストに登場してもらいました☆
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▼材料
ズッキーニ：4本（約750g）
塩：25g
砂糖：115g
粉末からし（山清の鬼からし）：17g
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▼ポイント
ピーラーでヘタの方から縞目に皮を剥く
ズッキーニの辛子漬けは「輪切り」
ビニール袋に空気を入れて振り混ぜる
ビニール袋の空気をしっかり抜いて保存する
一晩寝かす時に2〜3度取り出して揉んでやる
▼保存期間
冷蔵庫で4〜5日
★カレルチャペック紅茶店 公式YouTube★
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▼関連動画
【保存版】きゅうり辛子漬け作り方（レシピ）
【永久保存版】なすの辛子漬け作り方
【彩り最高】夏野菜のピクルス作り方
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21 Comments
あれ！？カレルチャペックの山田さん！？
こちらの紅茶、すっごく美味しいですよ。銀座店、吉祥寺店、よくお世話になってます。
川原さま いつも楽しく拝見しながら勉強しています😃
今日はズッキーニ🥒 私も川原さまから教えていただいた漬物を沢山作って皆様に喜んでもらってます😀 今度はズッキーニを漬けてみます。有り難うございます🤗
ズッキーニはカボチャの仲間ですよね。ぜひ、炒め物の方法を教えて下さい。天婦羅はよくします。
取り敢えずスライスして、オリーブオイルでつけましたが辛子にします❗
ズッキーニを今まで食べたことがありません…こうやって漬物にしたら美味しくいただけそうですね！
山田さんのリアクションが面白いｗ
若い頃（３日前）
ありがとうございました。私は野菜だけ 食べます。
ズッキーニはなまで食べられないっですか😃サラダで食べたいのですか
教えてくださいお願いします🙇♀️⤵️
山田さんも面白いけど川原さんの3日前には大笑いしました。
ズッキーニの辛子漬け作ってみようと思います。
おはようございます。
食用。ズッキイニ、健康野菜 だいすきです。私達 トルコ人はたくさn食べます。
うつくしい
会えて うえしよう、どもありがとう
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
昼作って夜ご飯には、美味しく頂きました😋家にS&Bのカラシが残ってたのでそれを1/4の量にして使いました❣️大1本漬けたのですが、美味しすぎて、もう1本明日用に漬けました😆ありがとうございます💕
🥒今日もごちそうさまでした🌿ありがとうございます🥒次回も楽しみです🥒🍺🐰
ゲストさん 上手に絡みますね からしだけに
いいお取り引きはできましたか？
概要欄に材料調味料等の分量があると、見やすいのですが。
何故 何にでも砂糖入れるのでしょうか？唐揚げにも何にでも入れてますよね。信じられません。
ズッキーニってキュウリよりナスの方が近い気がする
味にクセのない硬めのナスっていうか(ナスの方が味に特徴があって加熱時にトロッとなってワタ感が強い)
切った時に断面から滲む粘液の処理にいつも困る、落ちないよねアレ
つかないようにペーパー敷くとかするしかないのかな
良いね…しましたが… 地産地消確かにですし 料理に 笑いと愛があるのは 大好きですね… が １点 白い砂糖はだめですよ～ 添加物 漂白だめですよ〜 後は可愛いいから 良いです。 楽しく笑い 料理するのは 健康の元 がんばって下さい。
あなたのレシピをありがとう、味は間違いなくおいしいです
ゲストがまさかの人でびっくり！！
ズッキーニ漬けてみようとおもいます
２０２３年6月ですが、庭に植えたズッキーニの実が大きくなりましたので早速作ってみます。
調味料の量は表示されていましたが肝心のズッキ－二の量が分かりません。
動画では4本映っていましたので、その量換算で作ってみます。