便利常備菜！きのこの万能マリネ
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《材料》
・エリンギ 2本
・しめじ 1/2パック
・まいたけ 1/2パック
・マッシュルーム ３個
・酒 大1
・りんご甕酢 大4
・しょうゆ 大2
・にんにくチューブ お好み
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・鷹の爪 お好み
《作り方》
①きのこを食べやすい大きさに切る
②オリーブオイル、にんにくチューブで香りづけし、きのこを炒める
③しんなりしたら、お酒を振りかけ、マリネ液をかけ、火を止める
④お好みで塩、ブラックペッパー、鷹の爪を加えて出来上がり
《ポイント》
常備菜として冷蔵庫にあると、サラダやお肉のソース、パスタなどなんでも使えて便利な一品
