マスタードが隠し味！ 豚こま肉の 照り焼き チーズボ ール のレシピ 作り方
豚こま肉の 照り焼き チーズボール のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉でとろけるチーズを包みました。ころころ丸く焼いてマスタードを効かせた照り焼きだれを絡めた、濃厚でボリューミーな一品に！ちょっと特別な日にもおすすめですよ♪
■材料（4人分/20分)
・豚こま切れ肉：250g
・とろけるチーズ：50g
・塩こしょう：少々
・片栗粉：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯(フライパン用)
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯
☆粒マスタード：大さじ1杯
■下ごしらえ
豚こま切れ肉は塩こしょうで下味を付けます。
■作り方
①豚こま切れ肉を1枚ずつ広げ、とろけるチーズを包むように丸めて、表面に片栗粉をまぶします。
②フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、②を入れて中火で表面を転がしながら焼きます。
③こんがり焼き色が付いたら☆の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰めます。器に盛り付け、お好みでパセリをふって完成です。
■コツ・ポイント
豚こま肉でチーズを包む際は、チーズのはみ出た部分を覆い隠すように包んでください。焼いている途中でチーズが溢れだしても気にせず、調味料と一緒に転がしながら煮詰めてくださいね♪
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