【メインを作っている間に】簡単3品/和えるだけ/炊くだけ/栄養満点/切り干し大根の炊き込みご飯/白菜とツナの和物/キムチたまご/日常/料理vlog
みなさまこんにちは^ ^
今年もあと2日ですね。
年末は何かと忙しいので時の流れがあっという間ですよね((((；ﾟДﾟ)))))))
今日はほっこり美味しいメイン料理とパパッと作れる副菜、炊き込みご飯を
ご紹介します^ ^
何度も作っている私のお気に入りメニューです♪
ぜひ献立に取り入れてみてください^ ^
【材料】
＊塩煮豚
ー下準備ー
・豚バラブロック 約700g
・塩麹 大さじ8
・大根 1/3個
ー加熱時ー
・水 お肉が浸るくらい
・中華だし 大さじ1
・にんにく 小さじ1
・しょうが 小さじ1
ー仕上げー
・中華だし 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1〜2
・塩コショウ 少々
・ごま油 一回し
・にんにく 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
★300〜400gのお肉を使う場合は塩麹は大さじ5くらいにして作ってください
＊その際、漬け込み時間は30分くらいで十分だと思います。
もちろん1時間漬けても美味しいですよ！
＊1時間漬けた場合はお肉に塩味がしっかり付くので仕上げの調味料を少し調節してください
★普通のお鍋で作る場合は30〜40分ほど煮込んでみてください
【参考にさせていただいたレシピ】
Nadia
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』無限に食べられる♪
レシピID 204969
Nadia
高たんぱく低脂質【おつまみたまご ツナキムチ】
レシピID 383225
＊切り干し大根の炊き込みご飯 3人分
・お米 1.5合
・にんじん 1/3個
・切り干し大根 30g
・冷凍スライスしいたけ お好きなだけ （業務スーパーで購入しています）
・きび砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ2〜2.5
・和風だし 小さじ1
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