たっぷり出汁を含んだ味付き油揚げを入れたたまご焼き/Japanese rolled omelette with Fried Bean Curd
ご視聴ありがとうございます。
今回は味付き油揚げを入れました！
うどんやそばにのせるキツネ
これを細かく刻んで汁ごと入れました。
油揚げは茶色で特に目立つ色ではないので、
卵に同化していて映えは期待できないのですが、
味は間違いないですよね！
汁を含んだ油揚げはたまご焼きの中でも
ジューシーさを発揮していて、
そこから染み出る味がまたいい！
汁気が多いのでお弁当には向きませんが、
おかずやお酒のあてにはおすすめです。
勝手に評価！
【普通 ３つ星 ☆☆☆】
【よい/簡単 ５つ星 ☆☆☆☆☆】
味：☆☆☆☆
間違いないおいしさ！
見た目：☆☆☆☆
茶色なので、他の色も欲しいところですね
難易度：☆☆
油揚げをバランスよく卵液に入れないと
卵液の中で沈んでいる油揚げが最後にドバーッと
入っちゃうので気をつけてください
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【Mr.たまごやきについて】
Mr.たまごやきは日々、たまご焼きに合う食材を探求し、
様々なたまご焼きを試作しています。
日本の定番の料理、たまご焼きは、
一つのレシピにとどまることなく、
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※たまご焼きについて
Mr.たまごやきはド素人ですが、毎日焼くことで、
少しずつ上達し、今では菜箸だけでつくっています。
もし、上手に巻けないような時は、無理して真似せず、
フライ返しを使用すると綺麗につくれます。
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