ばあばの五目白和え 簡単！具だくさん体に美味しい最強のお惣菜！ 豆腐 ひじき ゴマ
＜材料＞
・木綿豆腐 200g
・乾燥ひじき 4g
・にんじん 1/4本
・こんにゃく 適量
・ほうれん草 1/2袋
・すりごま 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・醤油 小さじ1
・水 100cc
・白だし 小さじ1
＜調理手順＞
①豆腐は30分程度水切りをしておく
※キッチンペーパーで包み、重しを乗せておく
②ひじきをぬるま湯につけ戻し、水を切っておく
③にんじん、こんにゃくを千切りにする
④鍋に水、白だし、砂糖、醤油を入れ溶かし、ひじきと③を入れ7～8分煮詰める
⑤④は煮詰まったら冷ましておく
⑥ほうれん草は洗ってラップに包み、600wで1分50秒レンチンする
レンチン後は水に取り、水気を絞って3㎝幅に切る
⑦①をボウルにあけ、泡立て器で崩す
⑧⑦にすりごま、砂糖を入れ混ぜる
⑨⑧に具材を全て入れて混ぜる
～完成～
すりごまの香りと優しい甘さの美味しい白和えです♪
是非お試しください！
後半で紹介している計量カップはセリアで購入しました。
大きい方は100円なのに熱湯OK！使いやすくおススメです☆
25 Comments
いろんな白和えレシピありますが、ばぁば様の白和えは彩り綺麗。
UP有難うございます💖
お袋の味 とても助かります。以前 料理番組で…絹豆腐…でも 水っぽくて ……。木綿豆腐で 母も作っていたのだと思います。先生の白和えの 出来上がりを拝見して！懐かしい です。ひじき 人参🥕 ほうれん草も 汁煮詰めて 作ってみます🎉。レシピ有難うございます🙋✨ 本当に美味しそうです⤴️ 。有難うございます。
母の日に お供え します。感謝です😌💓
五目白和えとは旨そう～！お母さんのは、ちょっと手間掛けただけの、お手軽レシピ😋
具沢山だから体に良さそう～😊
俺は豆腐粗め&具に味染みてのが好きです😀
今回も楽しい動画をありがとうございます🤣白和え、すごく彩りが良くて美味しそうです‼️作ってみたかったのでチャレンジしてみます‼️
ポテサラも作りました！ほんのり甘くておいしかったです！残ったサツマイモはスイートポテトにしてみました‼️
白和え、作るの楽しみです😊
おばあちゃんレシピ、結構作って食べてますよぉ〜
白和えも作って食べなければ。
計量カップ同じです。日本製だから安心安全🎉
その昔、白和えを食卓に出したら母に黒和えだと笑われました。ちょうど明後日は母の日なのでばあばさんのレシピでリベンジして仏前に供えようと思います😊
わぁ〜白和えありがとうございます
実は白和えおしえてくださいってコメントしようって思ってました😅
白和え大好物ですがなかなか上手は出来なく、つい惣菜で買ってしまっていました、しっかり見て作ってみようと思います
私もお母さんとおなじすりごま使ってますよ、香りが良くて美味しいです。
夢グループ？で笑っちゃいました😂
白和えとてもおいしそうです！
こんばんは。毎日必ずばあばさんの動画を見てほっこり穏やかな気持ちになってます😊動画アップされてると嬉しい😆白和え一度しか作った事なかったけどレパートリーに加わりそうです👌
こんばんは😊
今度、ばぁばの、オススメの調味料等、教えてほしいです♪♪
オススメの調理器具等も……🥺
お母さんが作ると白和えがひと味違って美味しくみえます😊
うわ〜(＠_＠;) わかった！
お母さんのお陰で、私の白和えの不味い理由わかりました😭
豆腐はキッチリ水出しするが、クリームチーズ和えみたいになるんは、絹ごし豆腐を使ってたから！ 舌ざわりがいいから、と絹とおもいこんでた！ アホやわー
美味しそう🥰
夢グループ‼️笑いました🤣ばあばの料理は昔おばあちゃんに作ってもらったご飯を思い出すのでほんと大好きです❤
毎回楽しく拝見しています。
私も下手の横好きで、料理をします。忙しくなると、どうしても出来合えの
おかずを買ってしまいがちです。しかし、ご飯と味噌汁だけは、最低限自炊して
います。
お母様の動画で、なめ茸の作り方がとても参考になりました。あの動画は
1ヶ月前くらいに初めて見ました。そのときから、私もなめ茸を自宅で作って
います。
今度お母様には、出汁の取り方と、お魚の三枚下ろしを、動画で教えていただきたいです。
絶対美味しい！
ばあば様
娘様
先ほど作りました！ほんのり甘くて体に良さそうな味がします！(入ってる物が体に良い物ばかりですもんね😊)
レパートリー増えて嬉しいです！また楽しみにしています(*^O^*)m(__)m
白だしで、具材煮るんですね❤お豆腐の水切りむつかしそうで、作った事ありませんでしたが、やる気でました。何かないときに、満足🈵😃✨ですね。有り難うねー。こんにゃくをさしみこんも夏らしいし、珍しい❗愛情と工夫で、何とかなりますのねー😃
母親が高齢でここ数年しょっちゅう背骨の圧迫骨折をしています。5月の連休中にもやって、1週間痛い痛いとわめき、最後は9日の未明にトイレに行って動けなくなり救急車で入院。この日にMRIで検査を受ける予定でした。ひじきはたしかカルシウムが多く、こういう美味しい料理で骨粗しょう症に対処できるのではないかと思っています。この他に干しシイタケのビタミンDも必要かと。料理はおいしくないとね。レシピをありがとう。あと、説明文を読まないとほうれん草の誤解があると思います。洗ってレンチンして水にさらして？という過程ですね。最初は洗わないで泥をどうするのかと思ってしまいました
白和え大好きです(*´ω｀*)これも絶対作ります💕主人は洋食ばかり食べるのですが、私や子供たちは和食も大好きなので作ってみます♪白和え、良いですよね☆母親の料理を食べる機会もなくなってしまったので、思い出しながら食べたいです♪
ありがとうございました❤ 8:51
話し方も優しくて理想のばあば😂料理も美味しそう🎉
ナイスツッコミのキッチンペーパー(笑)
年に2回帰省してくる娘家族4人に美味しい物を提供する事が楽しみです✨ 10年間のﾚｼﾋﾟを手書きにして保存しておりますが最近此方のYouTubeを拝見しまして有難いです
今後は見習っていきます♡
為になり役立つﾚｼﾋﾟに感謝です♡
💁1949年5月生まれでおそらく同級かも♡
親子の掛合いの声が素敵です♡
大好きなのに作り方が、わからなくて😅バァバ有り難う✨作ってみるね😊