かつおのたたき サラダ風

かつおのたたき サラダ風

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『かつおのたたき サラダ風』
いつものたたきを洋風に☆

【材料（2人分）】
かつお（春）　　　　　　150g
（たたき用に焼いてあるもの）1人あたり1/4さく
——-A——
らっきょう　（甘酢漬）　中2と1/2個
レモン汁　　　　　　　　大さじ2/3杯
白ワイン　　　　　　　　大さじ1/2杯
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4杯
こいくち醤油　　　　　　小さじ1/2杯
コショウ　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　大さじ1と1/2杯
—————-
レタス　　　　　　　　　1枚
きゅうり　　　　　　　　中1/2本
たまねぎ　　　　　　　　中1/4個
(新たまねぎ)
黄パプリカ　　　　　　　1/4個

【作り方】
1. らっきょうはみじん切りにします。Ａを合わせてドレッシングを作ります。かつおは５～７ｍｍ厚さに切ります。ドレッシングにつけこみ、冷蔵庫で約３０分冷やします。
2. レタスは細切りにします。きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにします。たまねぎ、ピーマンは、それぞれ薄切りにします。
3. （２）を冷水に５分ほどさらします。パリッとしたらざるにとって水気をきります。
4. 器に野菜を盛り、（１）のかつおをドレッシングごとのせて、混ぜ合わせながらいただきます。

【コツ】
かつおと一緒に野菜をたっぷり食べられます。

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