【永久保存版】極上ポテトサラダの作り方を本気で教えてみました。
さぁ、おまたせしました！！
家庭料理の王道「ポテトサラダ」です。
しかし、なかなか
おいしく作れないひとも多いはず。
ちょっとしたコツでお店で食べるような
おいしい味になりますよ。
絶対ハマるのでつくってみてください。
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材料＆調味料 ※3〜4人前
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■所要時間
・45分
■材料
・じゃがいも 4個（今回約570g）
・きゅうり 1本
・たまねぎ 1/2玉
・たまご 2個
・ブロックベーコン 100〜150g
※スライスベーコン、ハムでも作れます（ハムの場合は炒めずに）
■調味料
・塩
・ケーパー 10粒
・マヨネーズ 大さじ3〜4
・粒マスタード 小さじ1
※粉チーズをかけて食べてもおいしいです
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作り方
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01.じゃがいもの皮をむき芽（め）があれば取りのぞく
02.同じおおきさにカットして水から湯がく（ゆで卵も一緒に）
※茹でる時は水から？お湯から？
めやすになるのは土の中でできる野菜は水から
土の上にできる野菜はお湯から湯がくと覚えてください。
じゃがいもは土の中なので水から湯がきます。
03.きゅうりを輪切りにして塩をふって脱水する
04.たまねぎとベーコンを炒めて放置する
05.たまごは12〜13分ほどで水にとりあげて割ってしばらく水につける
06.じゃがいもに竹串がすっと通ったら水をすて弱火にかける
07.鍋をうごかしながら粉ふきイモにして水分をとばしホクホクにする
08.スプーンやマッシャーでつぶしたら熱いうちにマヨとマスタードをまぜる
09.他の具材もすべていれて混ぜて味見をしてたりなければマヨ、塩こしょうで調整
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
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#ポテトサラダ
#家庭料理
#男飯
33 Comments
なべｻﾝのこのポテトサラダもはや芸術✨
バージョンアップしたんですね💡ベーコンが自動でひっくり返ったりソラニンのお話やケッパーの事も
最後のミモザ風でなべｻﾝポテトサラダに成りますね。d=(^o^)=b
大好物な作り方(´ρ`)
絶対！絶対！おいしー😋
新じゃがと新玉ねぎをスーパーで見て昨日ポテサラ作ってしまった😫💦
今日にすれば動画見てから作れたのにー🥺 じゃがいもの湯切り一緒♡
私も鍋のまま崩してマヨ混ぜる派です！
最後の黄身はオシャ✨✨でも洗い物増えるので多分やりません💦笑
酢豚教えてほしいです！
今まで見てきたポテサラでＮｏ．Iです！ベーコンと玉ねぎを炒めたことにかなり驚きでした😲ライザップに私も成功したいwww黄身の演出も最高✨
極上ポテサラ 名前の通り 美味しさが伝わって来ます😋✌️
パンに挟んでも美味しそうですね🤗
本日も美味しい御料理を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀
なべさんのスパサラを作った時も思ったけど、厚切りベーコン凄く合いますね！
ポテサラも合うんだろうなぁ。
作らなきゃ！
玉ねぎ炒め、黄身を漉し器はやったことなかったすねー。暑いうちのマヨは分離するからって避けてました。絶対美味いと思う！やってみます！
普通のスーパーで買うポテサラは余り好みで無いので自作が多いですね。
ベーコンはじっくり炒めると良い旨味が出ますね。私は潰したジャガには
粉チーズやコンソメ顆粒で少し下味を付けたりマヨネーズにはコク出しで卵黄を混ぜたりもしています。
最後の黄身を濾すのがプロの技流石でした！
ケーパーってスーパーに売ってますか?🤔
食いティー😳
ポテトサラダは、玉ねぎはいつも塩もみしてました。ベーコン、たまねぎを炒めるのは、初めて知りました。今度、作ってみます。
ポテサラって前は生のタマネギがきつく感じてあんまり好きじゃなかったけど、今は好きです。
特になべさんのはタマネギを炒めているのでかなり好みだと思います。今度作ります！
玉ねぎ炒めると
確かに合いそうですね🥹
試してみます😎
黄身をこす事で
更に美味しそうなので
真似させて頂きます♪
イヤン♥️お洒落なポテサラだこと
十人十ポテサラと言うくらい、作り手によって色々なポテサラがありますね
明日作ってみます
ウチはお酢を少し入れます
玉ねぎとベーコンは火をいれてみます～
なべさん！まいど😁
いつも動画見て、真似して作ってます！
ポテサラは大好物！これ！絶対に旨いやつですよね！！作りまーす！
玉ねぎを炒めるとは、、、😲
生の玉ねぎは実は苦手でして（笑）
これはやるっきゃない👍
オレの大好物ポテサラ美味しそう‼︎
絶対作ってみます。😆
(๑•̀ㅂ•́)و✧
絶対作ります!!!!!👏
本日、材料ありますので、これから作りますっっ!!
いつも、ありがとうございます✨見てるだけでなんだかスッキリ(^o^)
動画では８分位ですけど実際作るとかなり時間かかりますよね。立派は一品料理です。
今日の親父料理で家族にふるまいました。食材はじめほぼすべて同じレシピで作りました(あいにくケーパは手に入リませんでしたが)。
おかげ様で美味しくでき家族に好評でした。私も味付けはマヨネーズだけで十分、塩は必要ありませんでしたね。
まだ半分残っているので冷蔵庫で冷やしています。明日は味が馴染んでますます美味しそう。朝食にサンドウィッチにして食べようかと思い、楽しみです。
ポテトサラダって好きなんですが、生の玉ねぎの味と感触が苦手なで購入するときも玉ねぎが少なめなのを選んでま購入していました。
玉ねぎを炒める発想がすごいです、これならバクバク食べれそうです。
ポテサラって労力の割にメインにならないし今まであまり作る気にならなかったけどこれは簡単だし美味しいし見た目もよくてお店超えました！特に玉ねぎ辛くなくて美味しく頂きました！
「秘技:自動返し」が出来るようになりたい！
めっちゃ本気が伝わるのに、面倒さ感じなく「あ、これならいけそう」ってチャレンジ精神が湧いてきました。
たくさんのレシピがある中、巡り合えることに感謝します。
O(-人-)O･･マイリストに保存させていただきます。
これ絶対作る♪
作り置きできるし😋
今日作りました♪晩酌のツマミにw
やっぱブロックベーコン入れた方が断然美味いですね😋
生の玉ねぎを入れると辛くなるので入れてなかったけど火を通せば大丈夫ですね！
今まで思いつきませんでした💦
今度ポテサラ作る時はやってみます😊
美味しそう😅言葉の説明がないけどわかりやすくて手際のよさにビックリ🎉
分量は
分量などレシピほしいです
他の動画やこういうの見てるとポテトサラダは自己流でいいかなあと思う。