糖尿病対策レシピ【トマトと納豆の梅しそ和え】

糖尿病対策レシピ【トマトと納豆の梅しそ和え】

【材料】2人分
トマト…200g
梅干し…10g(小1粒)
青シソ…2枚
納豆…80g(2パック)
醤油…6g(小さじ1)
サンチュ…10枚
韓国焼き海苔…10枚
ご飯(五穀米)…320g
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【作り方】
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①トマトは種を取り、1cm角に切る。
②梅干しは種を取り出し、包丁でたたく。青シソは細かく切る。
③ボールに納豆、②と醤油を入れよく混ぜ合わせる。
④③に①を加え、サッと混ぜ合わせる。
⑤お皿にサンチュ、韓国焼き海苔、五穀米を盛り付け、④を添える。
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1人分
エネルギー400kcal
タンパク質13.0g
塩分1.0g