湯豆腐の食い方は一生これでいい【だし豆腐】

提供:味の素株式会社

▼材料(1〜2人前)
豆腐 一丁
長ネギ 適量
醤油 大さじ1
みりん  小さじ1
水 600ml
ほんだし 大さじ1弱

▼レシピ
①長ネギをみじん切りにし,醤油,みりんと合わせて深皿に入れ鍋に入れる
②豆腐を切り、タレの周りに並べる
③ほんだしを半量入れて煮る。
④豆腐が煮えたら、火を止めて半量のほんだしを入れる。
⑤タレを出汁で薄めながら食べる

🏭 味の素㈱の工場見学はこちら(事前予約制)
● 川崎工場「ほんだし」コース
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kenga…
● 東海工場「ほんだし」コース
https://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kenga…
※「ほんだし®」の製造工程や原料のこだわりを学べるプログラムです。かつお節削り体験やだしのおいしさを実感できる試食も大人気。
※製造プロセスのうち、実際に見学可能なエリアに限ってご案内いたします。
なお、生産状況によっては製造ラインが動いていない場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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▼動画内で使っていた道具
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「武島たけし」宛
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#武島たけし #極み飯

30 Comments

  1. たけし様…(TдT)…
    久しぶりの視聴お許し下さい…

    あんた!何やってんだ!コノヤロー!
    最高すぎるだろ(TдT)!ウワァー!

    工場に行って、情報を得て!伝える努力!

    ありがとうございますm(_ _)m❤

  2. しめじを足して真似してみた……豆腐は勿論のこと出汁が引っくり返るほど美味しい……これで蕎麦でも作ろうもんなら確実に飛ぶ……

  3. アニキちょいちょいカワイっすね❤
    そうそう、ほんだしって本当に鰹節から作ってると知った時には見直しました✨

  4. 一般の豆腐一丁って思ってるよりも重いんですよね。
    なので半分だけ食べて残りは後日。
    でもこれなら一丁ペロっと食えそうだ。

  5. 初めて見たので申し訳ございません。
    もしかして、後ろにレッサーパンダいますか?
    初心者で面倒かけて申し訳ございませんがよろしくお願い申し上げます。

  6. 今しがた、冷房利かした中で湯豆腐しました 同じ町会のご近所さんに昔からのお豆腐屋さんがまだあります 美味しんです 冷奴と同じくらい真夏でも湯豆腐もやります 東京23区内山の手城南地域でもまだ清水が湧いてて井戸水で商売されてます スーパーよりお高めですが無くなってほしくないのと何より美味しいので足繁く利用してます 武島さんにも食して欲しいくらい美味しいです、どこにお住まいか知らんですが 湯豆腐好きが動画の再視聴で湯豆腐をおいしく戴いた報告でした また動画UPを楽しみにしてます

  7. 一緒に温めることで葱のネガティブさを取る、追いほんだしで失われた香りを足す、やっぱ料理のセンスがいいですわ。
    最近は参考にするレシピ(Youtuber)も絞ってますがやはり兄貴のは鉄板ですね
    案件動画なのに良い意味で案件っぽくない、純粋に真似したいレシピ。
    したってかまわない人のはやらないですから…