カリッと香ばしいオーブン焼き いわしのパン粉焼き ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　いわし・・・4尾
　　塩・・・適量
　　にんにく(みじん切り)・・・1片分
　　イタリアンパセリ(みじん切り)・・・大さじ1
　　レモン(絞り汁)・・・大さじ1
　　パン粉(乾燥)・・・大さじ1
　　オリーブオイル・・・少々
　　A: オリーブオイル・・・大さじ1 1/2

【手順】
　　(1) パン粉はすり鉢ですりつぶし細かくする。イタリアンパセリはみじん切りにする。
　　(2) いわしは頭と内臓を取り手開きにして骨を取る。両面に塩をふる。
　　(3) 耐熱の器にオリーブオイル少々を塗り、いわしを向きを変えながら、身を上にし並べる。
　　(4) いわしににんにく、イタリアンパセリ、レモンをふり、パン粉を全体に散らす。
　　(5) オリーブオイルAを回しかける。
　　(6) 180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。

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