プロが教える米粉お好み焼きの作り方/鉄板焼き8年の職人が伝授するグルテンフリーレシピ

プロが教える米粉お好み焼きの作り方/鉄板焼き8年の職人が伝授するグルテンフリーレシピ

鉄板焼き8年のプロが最高に美味しい米粉お好み焼きの作り方を紹介します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回はふわふわで美味しい米粉お好み焼きのレシピです。

グルテンフリーなので体にも優しい。お米の優しさが広がるお好み焼きです。

小麦粉を使いたくない人や、健康に気を遣ってる人は試してみてください。

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【材料　1人前】
米粉　30g
水　55ml（目安）
顆粒出汁　小さじ1/4
キャベツ　180g
豚バラ肉　50g
卵　1個
天かす　少々
紅生姜　少々
刻み葱　少々
かつお節　少々
ソース　
マヨネーズ

【作り方】
①米粉と水を溶いておく
②キャベツを粗みじんにする
③お好み焼き粉の中に刻んだキャベツ、卵、紅生姜、天かす、刻み葱を入れて、ざっくりと混ぜる（混ぜすぎ注意）
④中火〜強火の間くらいに熱したフライパンに生地を流し込み、形を整える
⑤生地の上に豚バラとかつお節を乗せる
⑥片面6分、両面12分焼く（ひっくり返し方は動画を参照）
⑦仕上げにソースとマヨネーズ、あおさ海苔をトッピングしたら完成
⑧動画を完成するまでのチェックリスト

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

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