#103 海藻ポキ

#103 海藻ポキ

さぁ今日はですねハワイ料理のひとつでもある 海藻たっぷりのポッキーを作っていきたいとおもいます [音楽] ん ええええええ [音楽] まずはマグロをカットしボウルに移して千切りにしたしょうが 生キクラゲ c アスパラ海藻類を入れ白ごま塩コショウ醤油白ワインオイルで和えて いきます 冷蔵庫で10分ほど冷やし味をなじませ盛り付けたら完成です 詳しいレシピが概要欄でいる さぁ今日はですねマグロを使ってハワイ料理のひとつでもある このぽ機をつくっていきます でマグロなんですけれども ていきましょうか 今日はマグロはですね集めに 切っていきます [音楽] 食べ応えがある感じに いたいと思います [音楽] このように切ったマグロはこのボールの中へ [音楽] さあ抗菌中でもいろんな種類があります表は海藻を ふんだんに入れたそんなポッキーを作れるかなと思います 生姜スライスして 襲っ切っています [音楽] さあ生姜が入りましたそれから 生キクラゲなんですがね これは主会でしております このキクラゲを 巻いてほそーくこれもまた同じように切っていきましょう [音楽] ん tame さぁ今日珍しい食材を持ってきました c アスパラですこんな可愛らしい ほら綺麗な色したが アスパラのようなものすごく細いですよね さてなかなか ないんですけれども探して買ってみてください でここにですね 海藻類を入れていくんですが さ馴染みのあるちょっとめかぶを 入れましょうか それからこれはもう戻してあります回送です [音楽] カラー3が欲しかったらここにスパイスチリだったり それとちょっとカレー風味にしたかったらいろんなコーマーカレーパウダーなどそう いったものを入れても嬉しいと思います つは白ごまです

塩コショウしましょうか しようと 交渉振り入れ [音楽] 醤油 白はへ それからお色 [音楽] 同じせていきます [音楽] ハワイが大好きな人は必ず これはね食べたことあるんじゃないですかねぇ ラップをしましょう [音楽] よしちょっとねなじむようにっ 冷蔵庫で1ほど おいておきましょうお待ちください さてさて10分が経ちました いい感じだねー これはもう間違いないと思う あとはお皿に盛りつけていくだけですまたはご飯の上にそのままどーんと載せでもいい と思います [音楽] [音楽] たまにはねマグロを使ったこういった料理もいいと思います [音楽] さあちょっと駒桜 追いかけましょうか [音楽] 方へん [音楽] ばっちりいい感じだね ヘルシーでとても食べ応えのある これは完璧です 完成しました今日は文三流の回想 簿記の完成です良い1日中 [音楽]

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【材料／分量】
マグロ（赤身）／１さく
A）ーーーーーーーーーー
醤油／大さじ２
オリーブオイル／大さじ１
白ワイン／大さじ１
塩・胡椒／各少々
白ごま／大さじ１/２

・海藻類
・シーアスパラ
・めかぶ
・生きくらげ（茹）
・赤とさか
・青とさか　　等適量
しょうが／1片

【調理工程】
①　マグロを１cm角に切り、ボウルにＡを合わせて味を絡める。
②　①に下処理した海藻類、しょうがの千切り
　入れて混ぜて盛り付ける。

【ポイント】
＊わさび、レモン汁、アボカド等加えたり、丼にしてもよい。

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