帰ってササっと15分で作れちゃう簡単メニュー。イカとアスパラのソテー【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 2人前
・ヤリイカ 2杯
・グリーンアスパラ 6本
・さやえんどう 10本
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 30ml
・ケイパー 10粒
・バター 10g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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19 Comments
透明の袋はイカの生殖腺と思われます！
ヤスイさんの「は〜い‼️」がクセになりそう…って言うかもうクセになってます。
気がつくと私も「は〜い‼️」と返事をしています🤣
今日スナップエンドウを大量に買ってきたので早速試してみようと思います。
イカニンニクバター味美味しそうちょうど、冷凍してあったイカあるので作ってみますねー^_^
ん〜😆美味しそうです❣️
あらぁ、肝部分（肝臓）使わないんですか😅
嫌いでなかったら一緒に炒めると調味料要らずです、自分には。
スルメイカをおろして冷凍してるのがあるのでこれで作ってみます^_^
これ明日作くろっと😇
美味しそう☺️
昨日ホタルイカ買いました。かなりふっくらしてきましたよ。去年のレシピもめちゃ美味しかったので、また違うメニューもよろしくでーす🥰
ヤスイさんって食べれないものあんま無さそうですよね。なんでも美味しく食べてるイメージある笑
さっそくいかを買ってきてやりました！アスパラだけでなくさやえんどうを入れて緑の食感を2種類にしてあるのいいですね！
そして塩漬けケイパーとバターがいい仕事しますね！どんなお酒にも合う👍
作ってみました！
中学生の娘も美味しい❣️って言ってくれました。
感謝🙏🌏🌈👍🌸🤗
手袋要ります？笑
本当にシンプルに手軽に出来ますね、でも美味しい！アスパラは好きなのでバリエーションにまたいいメニューが加わりました！
チャネル間コンテストですね。
その企画があると。
お題はこの季節。
面白いですね。
ヤリイカが売切れで、半額だった真鯛とアスパラセロリで作ってみました➰✨
簡単なのにレストラン並の味で、美味しかった〜👏👏🙆♀️🙆♀️
アレもコレも食べたい‼︎…と、新玉ねぎと鶏モモのバルサミコ煮も一緒に作りました🤗めっっっっちゃ、美味〜😳
イカワタを🦑ちょっとかわいい🤏って言うヤスイ様にも乾杯🥂
コメント遅くなりました。ごめんなさい。イカとアスパラのソテー、めちゃくちゃ美味しそうです。
La Vida?の塩やolive oilを手に入れたい八十路の爺ですが、AIやI Tの知識は無いに等しいので、懇切丁寧に教えてほしいです。また、この時点で開店されてるお店の名前も教えて下さい。数年ぶりに上京するので、是非貴方のお店で食事をと考えれおります。
ケン
イカ調理デビューしてみますね、富山のイカも美味いしね。嫁さんにリクエストされてたし、胴体抜くのが少し怖いなｗ
多分あれはイカの卵かと考えられますね🦑
珍味のタコの卵が丁度あの様な感じだったので🐙
ホントイカもアスパラも大好きな私が最も食べたいメニューです🐒
お手軽なので、早速試してみたいですね🕴️（我が茨城県でもホタルイカ出回ってきたので、ホタルイカアレンジバージョンで作ってみようかな🧞）