芋と明太子を用意して下さい、ちょっとしたテクで驚くほど美味いおつまみ『タラモサラダ』がこちら

芋と明太子を用意して下さい、ちょっとしたテクで驚くほど美味いおつまみ『タラモサラダ』がこちら

ギリシャ・トルコの料理、タラモサラダ。要はポテトサラダの一種で、日本では明太子を使うレシピが定番です。じゃがいもと明太子の組み合わせは、もう美味しいのは確定。最高のお酒のおつまみです。そこからちょっとしたアレンジで、おもてなしの副菜にもなるような一品へ。簡単なので良かったら参考にしてみて下さい！

●材料(作りやすい分量)
じゃがいも　　　　5個
玉ねぎ　　　　　　20〜30g
マスタード　　　　小さじ1
白ワインビネガー　大さじ1〜2
オリーブオイル　　約90ml
塩・黒胡椒・パセリ　適量
明太子　　　　　　20〜40g
マヨネーズ　　　　小さじ1/2
ニンニク　　　　　少々

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#ポテトサラダ　#明太子　#じゃがいも