あっさりでもコクのあるメニュー 鶏肉とキャベツのクリーム煮 ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　鶏肉(もも)・・・120g
　　キャベツ・・・250g
　　グリーンピース(冷凍)・・・30g
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々
　　A: 胡椒・・・少々
　　A: 塩・・・少々
　　B: 水・・・200ml
　　B: ローリエ・・・1枚
　　B: ワイン(白)・・・大さじ3
　　C: 片栗粉・・・大さじ1/2
　　C: 牛乳・・・100ml

【手順】
　　(1) 鶏肉は一口大に切り、Aをふってすり込む。
　　(2) キャベツは大きめのざく切りにする。
　　(3) フライパンにBを入れて中火で4分煮立てる。
　　(4) 1の鶏肉、キャベツ、グリーンピースの順に加える。
　　(5) フタをして中火で6分煮る。
　　(6) Cを回しいれて中火で1分ひと煮立ちさせ、塩、コショウで味をととのえる。

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