【一口で虜に！プルプル美肌チャーシュー】お肉好きな方も、美容に気を使っている方も。 #簡単レシピ#チャーシュー#美肌#コラーゲン#肉好き
【一口で虜に！プルプル美肌チャーシュー】
今回は、圧力鍋で簡単に作れる「プルプル美肌チャーシュー」をご紹介します。豚バラブロックを使い、圧力鍋で柔らかくした後、脂を落として醤油などで煮込みました。さらに、バーナーで炙って香ばしい仕上がりに。コラーゲンたっぷりで、美肌効果も抜群です！ぜひお試しください！
★recipe★
豚バラブロック 今回は約700g
ねぎの青い部分 2本
ニンニク 4かけ
生姜 1かけ
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒胡椒 15粒ぐらい
酒 100ml
みりん 100ml
醤油 100ml
水 200ml（濃い味が好きな方は50～100mlまで調節してください。）
お好みでからし
【作り方】
１．豚バラブロックを準備し、圧力鍋に入れる。
２．しょうが、にんにく、ねぎ、塩、砂糖、胡椒、水を加えて圧力鍋で調理。
３．調理後、脂を落としてから醤油とみりん、酒で煮込む。※ゆで汁に脂がたっぷり出ているので、ゆで汁を使う際は、脂は取り除いてください。
４．最後に、脂の部分をバーナーで炙って香ばしい焼き目をつける。
５．チャーシューをカットしてお好みでからしを漬けて召し上がれ。※さっぱりめのチャーシューなので、煮込んだ調味料を煮詰めてかけると、自分好みの濃さにできます。
脂を落とすことで、ヘルシーに仕上げています。バーナーで炙ることで、香ばしい風味が加わります。
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