『ナスの煮浸し』和食の基本!トロトロナスがたまらない。
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今回は基本の和食『ナスの煮浸し』の作り方を紹介します。味がよく染み込み、とろけるほど美味しい失敗しない作り方です!
よかったらお試しください🌟
材料
ナス 2本
煮汁
だし汁 200CC
砂糖 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
作り方
1. ナスの両端を切り、縦に切ります。ナスの深さ1/4くらいまで切り目を入れ、味を染み込みやすくします。さらに食べやすい大きさに横半分に切ります。
2. 水に3分ほどさらしアク抜きします。→水を切ります。
3.熱したフライパンに油をひき軽く色付く程度、ナスを両面焼きます。
4.煮汁を全てフライパンに入れ中火で5分煮詰めていきます。火が強過ぎると煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください。
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2 Comments
今回は5分でできる和食の基本『ナスの煮浸し』のとろけるほど美味しい作り方です!失敗しないで、味が驚くほど染み込み、本当に満足して頂けると思いますので是非お試しください✨
和食の基本ですね✨✨ナスのレシピ他にも教えてほしいです😘