سلطة بالبروكلي والقريدس (التاروتارو اليابانية) | 海老とブロッコリーのタルタルサラダ

سلطة بالبروكلي والقريدس (التاروتارو اليابانية) | 海老とブロッコリーのタルタルサラダ

اهلا وسهلا فيكم بقناه ارابيان سوشي رح نحكي بهذا الفيديو عن تحضير صلاه يابانيه بالبروكلي بالقريدس تابعوا الفيديو لتشوفوا الطريقه اول شيء بنسلق بيض بدنا البيض يكون جامد شوي لهيك حنحطه مي عاديه اول شيء وبس تغلي المي راح نتركه لمده عشر دقايق بعدين نطفي الغاز تحته لبين ما ينصرق البيض منجهز باقي المكونات كتير

يعني لازم تكون بهالنعومه تقريبا وهلا بنحط البصل بمصفايه بنضيف عليه رشه ملح ونفركه شوي بالملح وبعدين بنتركه لمده خمس دقايق مشان تطلع المويه اللي فيه وهلا بعد ما مرت خمس دقايق من كتر عليه مي وبنتركه بالمي لمده دقيقتين تقريبا وبعد دقيقتين من صفيه من المي وبعدين نعصرها شوي مشان نتخلص من المويه اللي

بقينا فيه حاولوا ما تضغطوا عليه كثير مشان ما ينهرس معنا اذا حسيتوا انه لسه باقيان في موي فالاحسن انه تنشفوه بورق المطبخ وهيك صار البصله جاهز عنا وهلا بنجهز القريدس رح نستعمل 70 غرام من القريدس المجمد نخسرها بالمي مشان يذوب قبل ما نسلقه ونضلنا عليه مي لحتى يدوب بشكل كامل

وهلا منعبي طنجره 500 ميل لتر ماء ونتركها على نار وسط ونضيف عليه ملح خمسه جرام يعني تقريبا معلقه صغيره ملح وهلا بس تغلي المي بنزل فيها البروكلي رح نستعمل 70 غرام من البروكلي وبنتركه على نار وسط لمده دقيقتين او ثلاثه تقريبا وهلا بعد ما مرت دقيقتين رح نطلع من المي

بننتركها بالبراد لحتى يبرد وبعدين بننزل القريدس القريدس كمان رح نتركه لمده دقيقتين على نار وسط وبعد ما تمر دقيقتين من طلعه من المي بنتركها بالبراد لحتى يبرد وهلا بعد ما برد البروكلي راح نقطعه اذا كانت قطع البروكلي بهذا الحجم فما في داعي نقطعها اما اذا كانت اكبر فالاحسن انه نقطعها لقطع اصغر

وهلا بعد ما سلقنا البيضه وتركناها تبرد رح نقطعها لقطع بهذا الحجم رح نستعمل لهاي السلطه بيضاء واحده بس وهيك بنكون جهزنا المكونات يلي عنا وهلا بنجهز زبديه اقوياء بنحط فيها نصف معلقه صغيره خل ابيض مع مايونيز معلقه كبيره رشه فلفل ورشه ملح وبنخلط المكونات كلها مع بعض منيح بعدين بنضيف عليهم البصل

وبنضيف البيض كمان ومنحركهم منيح بعد ما نحركهم منيح بنضيف عليهم البروكلي القريدس لازم تكون كل المكونات بارده قبل ما نخلطهم مع بعض فضيفوا لها معلقه صغيره من المايونيز او حسب ما بدكم وهلا بنسكبها بصحن عليها بقدونس يابس وهيك بتكون السلطه صارت جاهزه عنا فيكم تستعملوا الزهره البيضاء بدل

البروكلي بس البروكلي هو المستخدم اكثر لهاي السلطه

سلطة التاروتارو اليابانية بالبروكلي والقريدس

■المكونات:
1 بيضة
قطعة بصل صغيرة
70غ قريدس
70غ بروكلي
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة مايونيز
رشة فلفل
رشة ملح
رشة بقدونس (للزينة)

■للسلق:
500 مل ماء
5غ ملح

海老とブロッコリーのタルタルサラダ

■材料:
卵　　　1個
玉ねぎ　1/8個
冷凍むき海老　70g
ブロッコリー　70g
酢　　　小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1
黒胡椒　　少々
塩　　　　少々
乾燥パセリ　少々

■塩茹での材料:
水　　500cc
塩　　5g (小さじ1弱)

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100083581127073&mibextid=LQQJ4d

#Arabian_Sushi
#أكلات_يابانية
＃タルタルサラダ
#海老とブロッコリーのサラダ