【ダイエット】レンジで3分チンするだけ。もっちりふわふわ！おから黒糖蒸しパン【小麦粉不使用 / 低糖質】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はおからパウダーの黒糖蒸しパンを作りました。昔、小麦ファイバーで動画にしてたみたいです。
当時は黒糖20gで作っていたのですが、やはり風味がかなり弱いと言ってました。というわけで今回はある程度抑えつつも、黒糖の風味が出るように…ということで多めに使ってみました。
それでもまだちょっと風味は弱めで、なんならここから倍ぐらい入れたほうが良いんじゃないかと思うぐらいではあるのですが、ラカントと合わせて甘さを補いつつ、黒糖の風味が出るようにしました。
サイリウムがない場合はなしでも作れますが、水分を20～30gほど減らすと良い感じです。またサイリウムが抜ける分甘さも感じやすくなるので、ラカントを抜くか、黒糖をちょっと減らすと甘さは丁度良いと思います。
また出来立ての温かい状態だと卵やおからの香りが出るため、黒糖が隠れがちです。常温ぐらいになると黒糖の風味が出てきて美味しくなるので、少し冷ますのがオススメです。
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使ったもの
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▼黒糖バージョン
卵 1個
豆乳など 85g
おからパウダー 20g
黒糖45g(お好みで調整)
ラカント 10g
ベーキングパウダー 3g
サイリウム 3g
※黒糖減らしてラカント増やしても◎
ただし、減らした黒糖と同じだけラカントを増やすと甘すぎる可能性あり
▼黒蜜バージョン(お試し)
卵 1個
豆乳など 85g
おからパウダー 20g
黒蜜45g(お好みで調整)
ラカント 10g
ベーキングパウダー 3g
サイリウム 3g
※水分ちょっと減らしたほうが良いかも
▼サイリウムなしバージョン(ふわふわ)
卵 1個
豆乳など 60g
おからパウダー 20g
黒糖45g(お好みで調整)
ベーキングパウダー 3g
※僕はこれで作ったら良い感じでした。黒糖減らしてラカントにしても◎
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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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NICHIGA(ニチガ) サイリウム（オオバコ） 350ｇ
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サニーファーム 有機黒砂糖 粉末 300g
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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黒糖バージョン全部で、356kcal P14.4g F11.1g C58.8g(糖質46.5g)
黒蜜バージョン全部で、277kcal P14g F11g C38.5g(糖質26.2g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
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#ばくばクック #おからパウダー #蒸しパン
22 Comments
いつも通りいい割れ具合しゅわしゅわ😊
いつも参考になるんですが、簡単って書いてある時にレンジが多いのですが、レンジがない人にとっては簡単ではないなぁって思います笑
もちもちふわふわ〜癒される😊
ばくはくさん こんばんわ～ 夜ごはん食べてから ちょっと横になって寝てた😂
あ～ん せっかく今日動画あるよって教えてくれたのに😭
昨日上新粉買ってきたよ この間のやつ作るね☺️
今日のは また今度ね うまそ😋👍
🎉ばくばクックさんこんばんは、今回はおからで作る蒸しパンですね。美味しそうに作っていますね。作るコツを教えてほしいです。完成お見事でした。お休み😌🌃💤なさい✨😮
にゃんと、キッコーマンのおからパウダーが、行きつけのスーパーでも近所のスーパーでも置いてなくなりました😭
今日、家族に買い物頼んだら、別のを買ってきました😢
上手く作れるか判りませんが作ってみまぷ😋
黒糖蒸しパン美味しそう🥰
一昨日から、貯まってるレシピたちを順番に作って食べてまぷ😋
又報告しにきますね😌✨
マーラーカオ風蒸しパンは何度か作りましたが今回はサイリウム入りなんですね😊
米粉パン作るのにサイリウム買ったけど なかなか減らないので有り難いです 米粉パンの先生がサイリウムは冷蔵庫か冷凍庫で保管してねと仰っていたので あわてて冷凍庫に引っ越しさせました
黒糖好きだし黒糖バージョン作ります ありがとうございます😆💕✨
もちもち感、伝わりました〜👌
ばくばさんのマーラーカオ風とコーヒー牛乳蒸しパン大好きで何度もリピしてます🙆
黒糖以外は全部ありました！ 黒蜜はあるので作ってみますね😉
混ぜて3分の蒸しパン♪助かる😊黒蜜の試作もなーるほど💡色々比べて見せてくれるの楽しいし作る時の参考にもなるのでありがたいです✨
黒糖手に入れたら作ってみます！
電子レンジの時、いつものふんわりラップはいらないのですか？
おかpを使った分を作ろうとして抹茶も買ったけどこの黒糖動画が出ちゃった(⌒-⌒; )
ココアもチョコもあるのでもう何を作るか迷子だわ〜〜
とりあえず今晩は寝て明日整理して決めますわ💦フクレ美味しいよね笑笑
チョコドーナツに続き、おかPのおやつレシピ嬉しい❣️
黒糖は多良間島産のが美味く常備してますので
黒糖蒸しパンも早速作ってみます❤️
おかPシリーズ🎉やったぁ😃✌
黒糖もあるし黒蜜もある😂サイリウムある…おかP 当然ある‼️
作りましょ🎶
今回も🐥ちゃんナイスアシスト😂
飛んでましたが…火傷しませんでしたか？気を付けてくださいね～😊
いつも拝見してます！
実はパン用米粉(ミズホチカラ)の賞味期限が迫っており大量に消費できるレシピがあれば教えていただきたいです😂
もちふわ〜✨黒糖の風味いいですよね、久しぶりに黒糖で作ってみよ
サイリウムの代わりにタピオカ粉で代用してみました。
生おからのレシピも教えて欲しいです!!
サイリウム、初めて知りました。買ってみます、
ばくばクックさんこんばんは😊最近サイリウムを使うレシピをよく見ます。何のためにサイリウムを入れるのか分からなかったのですがばくばクックさんのおかげでよくわかりました。明日買いに行きます。黒糖も。
最新の〘動物園で人気者〙が分からなくて、作り方が頭に入って来ない(´；ω；｀)ꉂ🤣𐤔
早速作りました！一時サイリウムの食感みたいなのが苦手になり敬遠してましたが、また再開して作ってみたらやはり美味い！コクのあるホットケーキみたいでした。しかしおから&サイリウムの組み合わせは美味しいからと言って食べ過ぎに注意ですね！お腹の中で膨らんで満腹感通り越しました。お通じにはメチャ効きますが。黒糖のコクは癖になりそうです。
最近カバが大きな口で、おから大量に食べるのをみてなぜか、ばくばクックさんが頭に浮かんだ私、もっちりフワフワというフレーズは見逃せません😮