【第61回】おいしいなすとひき肉の無水カレーの作り方
おいしいなすとひき肉のカレーです。
無水カレーの状態で食べるとビールとよくあうおつまみになります。
ごはんと合わせるときはそこから水を入れて煮込んだ方がうまいこといきます。
適当なきのこをいれてもおいしいです。
お昼前に起きてきて40分くらいで作って食べるスケジュール
飲みながら作るので完成するころにはお腹いっぱいになってたりします。
【材料】
豚ひき肉：500g
しお：小さじ1.5
白ワイン：大さじ4
玉ねぎ：2個
なす：4本
しお：小さじ1
さとう：大さじ2
トマト缶：1缶
ローリエ：3枚
カレールー：1箱
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ここまでで無水カレー
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水：1リットル
ごはんにかけるときは水もいれる
余ったら一晩寝かすよりも冷凍した方がいいとおもう
URL
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あまぞん
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