極めるレシピ!【五目ちらし稲荷寿司】ひな祭りに最適♪甘さ控えめなので何個でも食べれそう!
【いなり寿司】桃の節句やお祝い事に簡単に作れて、食べれる かわいい稲荷寿司はいかがでしょう!?
【本日の材料】4人前(8個分)
(具材)
油揚げ 4枚
レンコン 40g
にんじん 30g
干ししいたけ 15g※水で戻して絞った状態
イクラ 適※とびっこでもOK
木の芽 8枚
(寿司酢とシャリ)
酢 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
塩 小さじ1杯
ご飯 350g※約1合分
(油揚げの炊き地)
水 300cc
みりん 大さじ2杯
砂糖 大さじ3杯
濃口しょうゆ 大さじ2杯
白だし 大さじ1杯
(具材の炊き地)
水 150cc
白だし 大さじ1杯
濃口しょうゆ 大さじ1.5杯
みりん 大さじ1・5杯
砂糖 大さじ1・5杯
【料理のコツ】
1、具材は食べた時に邪魔にならない程度の薄さにスライスします。
2、煮たらそのまま放置して冷まし、味をなじませます。
3、油揚げの水分はシッカリと取ってから調理します。
4、寿司酢の砂糖を塩は溶けにくいので、少し時間を置いて混ぜます。
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1 Comment
超美味しそう★
よしっ‼今年の『ひな祭り』絶対作る(^^♪
かぶの千枚漬けも、とっても美味しく出来ました((◍>◡<◍)
ありがとうございます!