【プロ直伝】焼いて煮込むだけで完成する本格ネギチャーシューの作り方

【プロ直伝】焼いて煮込むだけで完成する本格ネギチャーシューの作り方

新企画【家で作れる簡単おつまみシリーズ】

第一弾は…

時間がある今だから作りたい

「簡単本格ねぎチャーシュー」

どの家庭にもあるシンプルな調味料だけで
本格的な味に仕上る㊙調理法は必見です！
【おうちで簡単】プロが教える！本格ネギチャーシュー！

時間をかければ誰でも簡単にプロの味に。
お酒が進むこと間違いなしです！

是非、見て作ってご賞味下さい！
（文章：ヒロ）

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つくりかた

■材料
①豚バブロック１ｋｇ
②水1000㏄、濃口醤油80㏄、味醂80㏄、酒80cc、砂糖 適量
③ショウガ薄切り（皮付き）、焼きネギ、マスタード、青ネギカット

■工程
①豚バラブロックを約10センチ角にカットする
② ①をフライパンで全面に焼き目を付ける
③ ②と《２》の材料を入れて火にかける
④あくを取り、焼きネギ、ショウガを加える
⑤2時間弱火で煮込んだら火を止めて冷ます
⑥角煮を取り出し6ミリくらいにスライスして器に盛る
　煮汁をかけネギを散らしマスタードを横に添えて完成

■ポイント
豚肉をしっかり焼いてから煮込むことで
香ばしく仕上がります！

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音楽： OtoLogic

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#おうち時間 #おつまみ #簡単