【ジョブチューン炎上】料理研究家リュウジ氏、ツナマヨ事件の小林シェフと企画にド正論炸裂！！メンタリストDaiGo氏や食文化研究家の意見も紹介！

【ジョブチューン炎上】料理研究家リュウジ氏、ツナマヨ事件の小林シェフと企画にド正論炸裂！！メンタリストDaiGo氏や食文化研究家の意見も紹介！

皆さんこんにちはこんばんわーと呼びで 今回なんですけども正月に放送された ジョブチューンでのファミマのツナマヨ おにぎりの音炎上の問題なんですがまぁ この県ねほんとに未だにネットなんかでは 熱冷めやらぬっていう感じでまあいろんな 意見が飛び交っていたりファミリーマート 時代がこれに便乗してポップを作ったりと 結構話題になってるんですけどもこの健一 で著名人や料理の研究家の方が自身の見解 を話しているということでその中でも料理 研究家のリュウジさんということが 凄まじいド正論を放っているということで 今回はこちらの記事じゃ別の方はどういっ た意見を述べているのかということもね ちょっとご紹介させていただけたらと思い ますんでよろしくお願い致します a まず は料理研究家の柳おじさんの意見なんかを ね書かれている記事があるんでそっち見て いきます1月1日に放送されたジョブ チューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます のお正月スペシャルで一部の内容が物議を 醸しているそれぞれのコンビの従業員が 選んだ和洋中腰なスイーツ3種のの合計8 品を一流料理人やスイーツ職人が合格不 合格をジャッジする内容でした 注目を集めているのは僅差員のひとりで ある有名シェフがファミマの直播和風ツナ マヨネーズを結びを食べることなく ジャッジしようとしたことだファミマの おむすび開発担当者は醤油とだし感に こだわって香りがふんわりか追って旨みの 余韻が残るような仕立てにしておりますの でその出汁感を感じながら召し上がって いただければと紹介 審査員が順番におにぎりを試食していく中 イタリアンの鬼才と呼ばれる有名シェフは 入念に見た目をチェックおにぎりを なかなか口に運ばない様子にえなんで嘘 でしょとスタジオは騒然そこで新コーナー なウンサーが何かありましたでしょうかと シェフに質問するとシェフはいやもう僕 いいです陶片とアナウンサーが召し上がら ないためなくても結果が出せると尋ねるも はいときっぱり答えたのだったこの様子に 同社の食品開発責任者も食べてもいただけ ない 食べてもいただけないのはちょっと残念だ なぁと光学ぶりを見せていた アナウンサーがやはりジャッジでおいしい かおいしくないかの判断なので一口だけで も召し上がっていただきたいのですがと 伝えるとシェフは次のように話したそこが

僕の中で問題になっていて食べたいなって 気にさせない美味しいおいしくないはまず 食べてみての話じゃないですかでもこの おにぎりは僕に食べてみたいって気にさせ ないそこでを結び開発担当者がこちらの 商品は長年お客様やお店のスタッフの方々 に愛されてきた商品で毎年おいしくできる ようにリニューアルを重ねておりまして味 の評価をぜひしていただければと思うでは いるんですがと言葉を詰まらせながら 願い出たするとそう政府はようやく一口 だけ尺したのだったととまぁこれがジョブ チューンの炎上した問題の中身なんです けども放送直後からねほんと批判殺到で今 も継続中っていう感じですかねえ続けます この一連の様子にネット上では本企画自体 を問題する声が相次いでいるとそもそも 番組の主将もおかしいんだよねコンビニっ ていうのは配送や梱包 賞味期限原材料など制限された状態でも 全国の番人に美味しいものを提供するプロ 料理人とは全く違うどちらも別の意味で 一流でありすごいコンビニのターゲットと 高級料理店のターゲットは違う c 無理 がある企画スタッフとしては甘々新鮮だけ では番組的に面白くないから辛口コメント を期待しているのかなとという風な声が出 ているということですけどもまぁ正直ここ で書かれているような批判内容やったら 周り答申を食ってるというか的を得てるな って僕は思うんですけど実際はこれ小林婦 という方が神さんやったんですけど この方に対する誹謗中傷が凄いと思うよね 僕自身もこの記事が書かれてる批判の内容 っていうのはすごく共感できる部分が多く て一流料理人とコンビニって条件度が全く 違うからやっぱりそこはお互いが リスペクトできているができてないかって いうだけ なんかすでに一流シフが上コンビニがし たっていう格付けがされてる素で上から 目線とか偉そうな態度っていうのは鼻に ついたっていうことが大きいんちゃうか なって思うんですけどもねでまぁここから なんですけど料理研究家のリュウジさんが ツイッターを更新してこの番組の企画に 対して次のように意見をつづったという ことでまあこれが凄まじく的を得ていると いうかもうどう正論らしいんですよね4 できます食べ物を作るプロが食べ物を作る 企業をボロクソに言う企画がどうしても 好きになれない レストランでもコンビニでもお客様に

食べ物を提供するのは同じでそこに貴賎は ない同じプロの目線ではなく多くの一般 ユーザーの目線が最重要だと思います大事 なのはプロ意見よりも素人の感想と続けて 料理人の方は努力されてこの地位を築いた 一流の方ですし素晴らしいです 企画として辛口レビューしてくれって言わ れて真剣に意見を言っているのでそこも 素晴らしいただすいません買うのはプロで はなく素人なので当番組企画の趣旨に疑問 を呈しているまたいうわけなんですけど まぁ本当におっしゃる通りっていう感じ ですねこのリュウジさんのコメントって いうのはね取り上げてほしいという意見も ちょこっとをいただいてて今回ねちょっと 初めて観させていただいたんですがいや ほんまに土星のようなというふうに思い ますね悲願の中でもあるけどもコンビニの ターゲットと高級料理店のターゲットか やっぱ違うわけじゃないですかだから基本 のベースの条件が違うとと考えたら やっぱり審査する方とされる方お互いが リスペクトしてるかどうかっていうのが 妄想大事なことなんじゃないかなと思うん ですけどね僕はだからこれが仮に一流 シェフを目指している若者が自分の作った 料理っていうのを得桐生主婦に味見して もらって判定してもらうそういう企画だっ たら例えば今回の小林婦のミタ目で食べる 気にならないから食べないっていう選択肢 は全然アリだと思うんですよでも今回は そうじゃなくてコンビの商品のあるじゃ ないですかまだからこのリュウジさんで 言われてる通り買うのはプロじゃなくて 素人なんですよね だから今回の審査員って例えばですけど 一人の方に10,000円のコースを提供 するっていう方達ばっかりじゃないですか だけど今回審査されたのは100人の人に 100円のおにぎりを停影響していると いう企業なわけですよだからそういう条件 が違うのにエアそんな対応してるっていう のが今回の炎上の原因ではないのかなと いうふうに思いますけどもねでは続いて メンタリストの daigo さんもね このことに対して正言及されているんです がこの方はこのシェフを擁護していると いうことで間違いなく台本なんですよと いうことで記事読んでいきますメンタ リストの daigo さんが

Youtube ちゃんでの更新とそこで 裕之さんとともに生放送を配信してまー この上部中について話す場面があった第5 話僕が大好きな主婦が入って1日4組で しかやらないっていう人いるんですよ家族 のために人数を減らしてね子供の試合を見 に行くために営業日数も週に3日とかなん ですよその人がたまたまテレビに出ていて おにぎりに見た目的に食べれる気がしな いってきついコメントを言うみたいなその 人がそんなことを言うはずはなくて間違い なく台本なんですよとシェフを擁護した ひろゆき氏が何で台本通りに言っちゃうの と気もないかけると daigo は他に タレントとかいるじゃないですか言うまで カメラを止めないんですよね僕もやられた ことあるんですけど言うべきセリフを言わ ないとちょっと止めてくださいこれ言って もらってもいいですかでみんなの前で言う んですよ全員じゃないですけどそういう プロデューサーは結構いるんですよ可哀想 だな本当にと話していたとはという感じで daigo さんが言うには完全にやらせ であるとまぁ僕もヤラセであるのは間違い ないかなと思うんですけどもだったらこの シェフが仕事を比9れたのはどういうこと なんかっていう別の疑問が出てきたりする んですけどねなぜこれ daigo さん が4人はテレビスタッフのすべて台本通り になってるわけでしょということはこの 判定の結果っていうのもすべて台本という ことになるじゃないですかべそれはそれで テレビショーやから良いと思いますがまぁ 太鼓さん練ってるの基本の小林太志たら なぜこんな仕事を引き受けてしまったのか なっていうふうに思うですけどねだって 解く一個もないじゃないですか これで手に入りに乗ってたらのテレビ出演 キャラだけでしょ まあこれは個人的な希望ですけども一流 っていうふうに名乗るんだったらあそこで コンビニの商品に対してのリスペクトが あまりにもないような対応っていうのは ことはどうしかったなっていうふうに思い ますけどもねまあただし大誤算に勘違いし てほしくないのはほとんどの視聴者は そんな裏側のことを気にして見てないって ことですよ要するにやらせ帰らすじゃない かなんてどうでもよくてテレビに映った

内容っていうのがストレートに伝わって くるだから炎上するんですよ テレビのベースは台本でやらせが基本って いうのは僕もそれを思いますけれども そんなこと思ってるテレビ見てる人ガトー 的に少ないっていうふうには思いますけど もねで最後に食文化研究家の方もねこの ジョブ中の問題について取り上げてるんで そっちの記事も見て終わろうと思います 炎上が起きたのはファミリーマートの時間 間際2なマヨネーズを結びをある主婦が おにぎりを口に入る前に酷評した場面 この握りは僕は食べてみたい的にさせない と食べてにジャッジをしようとしてのです 最終的には説得を受け一口食べて言いまし たがお正月のエンタメてをで少々エース的 な要素が強かったかもしれませんが言動は 物議を醸すことになり視聴者に多少ならず とも不快感やモヤモヤ感を残してしまい ましたこのモヤモヤ感は一体何だったの でしょうかそんなことを考えている時この 問題は自分の食生活では処世術を考えるで ポジティブのヒントがたくさん詰まって いることに気づきましたそこで今回は春真 の炎上に霧を改めて実食しつつ食文化研究 家としての立場からこの問題部から学びに つながったことを綴って行きたいと思い ますとファルマの和風ツナマヨ私は過去に 何度も食べたことがありますが今か改めて 購入して食べてみることにしましたシェフ からは食べる気にさせないビジュアルだと 太鼓判押されていましたがパッケージを 開けてみて私は全く違和感が無くそんな 自分に困惑してしまったほどすごく美味し そうだけどと もう少し具体的にチェックしてみましょう シェフの酷評ポイントとして挙げられた ごはんの艶をふっくら感についてはみた ところまったくゼロではありません チャーハンなのに比べると油脂分は控えめ ですが油脂分でコーティングすることは 必ずしもおにぎりの各グレードを上げる わけではないでしょうむしろは風おにぎり であればこのくらい控えめな滝込みご飯は ほっこり美味しそうに感じます そうですオイサの感覚は人それぞれ たまたまこの握りがシェフの好み期待に そぐわなかったということだけなのです それでは次に他のおにぎりのは2なのだと 比較しながら肝心の中身を検証してみる ことにしましょうローさんの和風シー チキンマヨネーズと並べてみたところ 形状や海苔の巻き方は違うののお米の ふっくら感やツヤ間に決定的な違いはあり ませんでしたそして食べてみたのですが

両者ともにちゃんと個性があることを発見 した訳です ローソンはまろやかな朝 c 味わいが 特徴でおかずとの相性が良さそう一方で ファミマはダシ感がしっかり効いていて ツナペーストものをおにぎり単体そしての インパクトは強いなと感じました そしてどちらも食べた後に和風ツナマヨ おにぎりってやっぱりおいしいなあと再 実感 自分の中では2名前の好感度が上がったの は間違いありませんなるほどじゃあ やっぱりこれもすべてその個人の感想って ことになってくるわけじゃないですから もちろん一流シェフからしたらこうした方 が味にもっとバリエーションが増えるとか 美味しくなりますよというアドバイスでき ないやろうけどそれも基本的にその人が それが美味しいって思う感覚っていうだけ であって万人受けするかどうかは別って話 ですよね受けます今回円状に至ったネット 上の皆さんの気持ちを考えてるの時シェフ の切り捨て発言は意図はしていないんです よコンビニおにぎりを食べている人たちへ の敬意が入るの欠落につながってしまった のではないかと思うのです極端に癇癪すれ ばこんなひどいおにぎり食べてるのかよと 馬鹿にされた気分になる可能性があるので はないでしょうかコンビニおにぎりの存在 が消費者にとってどんなに大きいかお世話 になっている人々がどれほど多いかを 思い巡らせると影響力を持つ専門家や オピニオンリーダーたちは安易にまず良い とは言えなくなりそうですがそしてこれは プライベートにおいても同じことが言え そう 過去に体調の優れない奥さんが夕飯に 冷凍餃子を出して夫に批判された問題が 炎上したのと同様切り捨てるようなまずい ひどいは物事を良好に改善するとは考え にくいのですもし誰かが作った料理を否定 したいと思った気にその料理の背景にある ことや作ったけーよ少しでも総合できたら 相手や第三者の怒りや悲しみを生む事態に はならないと思いますとなるほどやっぱり いろんな著名人の方や研究家の方の意見 聞いてもそこにやっぱリスペクトがあ るっていうのとか相手を思いやる気持ち っていうのがあるかどうかっていうのは 一番大事であるっていう事を言われている 方がほとんどですよね僕もそうだと思い ますしね でしいて言うなら僕はこの方すごい優しい

なと思ってて個人的にはやっぱ仕事やんっ ていうのが結構大きいですよねテレビの 依頼がきたからそれ引き受けてシンさん やったわけでしょじゃあそもそもさ食べな いっていう選択肢があることがおかしいな 話ですよもちろん最初のリュウジさんゆっ ように庶民の食べ物をプロの料理人が ジャッジするこの企画に問題がある あんまり好きじゃないそういう意見もある でしょでもそんなことでテレビの企画 エンタメっていうことを考えれば食べない なんて企画放棄以外考えられないですよね だって一流シェフと今人はターゲットが 違うわけだから食べ物を提供するって言う ところしかないわけですよ同じことうって じゃあ比較するところなんか味以外ない じゃないですかにもかかわらず今回のこの 小林フっていうのは食べなかったわけです から僕としてはなんで引き受けたのに ちゃんと仕事しないんですかっていう風に しか思わなかったですよねもちろんその メンタリスト daigo さんのように 台本なのかもしれんけど第4なんだとし たらこれを引き受けたらどういう結末に なるかってそう映像つきそうなもんやのに なっていうところが残念であるそして最終 的には一口食べるんですけども結果それが 覆らずに不合格なんですよねそういう台本 の中身っていうのはよくなかった8は小林 るが辛口っていうキャラクターで今回ね 行くつもりだとしたら見た目で食べる気に ならないので不合格っていうけども最終的 に一口食べてみた目は僕好きじゃないけど も味がそれを超えてきたので合格で見た目 はもう少しこうした方がいいんじゃない ですかとか少しアドバイスするっていうの だったらまだ台本としても良かったんで ないかなっていうふうに思うんですけれど もねでまぁこの研究家の方の最後のところ なんですけれどもまたこれまでファミリー マートが数々のヒット商品やシンプル ながらも美味しい商品を提案していること も忘れてはなりません美味しい商品 ユニークで楽しい商品リーズアムな商品が たくさんありますある料理研究家が入って いました料理でまずいものなんてない自分 の受け取り方を再確認せよと私もそう思い ます躊躇せずにまずいて言っていいのは 自分が作った料理だけかもしれませんと いうことで最後に心を込めてしっかりお 伝えしたいと思います私は個人的にファの 和風ツナマヨおにぎりはものすごい 美味しいと感じましたそして職の仕事を見

させてもらっている立場としてはこの おにぎりは多くの人々のお腹を満たして くれる大切な存在であり敬意を払いながら 今後さらなるバージョンアップを期待し たいと願いますとという感じで今回はこれ で終わりたいと思います会まで終わったら チャンネル登録よろしくお願い致します 以上ですありがとうございました

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