【簡単おつまみ】イカ焼き　 #shorts

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イカ焼き

半額シールが付いてたので、これで198円でした✨😍(まぁ大分小振りなイカでしたが)

イカを洗ったら、胴の中に指を入れ、胴に付いている部分をゆっくり剥がしながらワタを引き抜く。下足は、目のすぐ下辺りを包丁で切る。切り離したら、下足部分から、くちばしを取る。

このイカ焼きでは胴部分のみを使いました。
(※下足部は後日紹介します🙇‍♂️⤵️)

イカの胴の方へはタレがよく絡むよう横に切り目を入れました。
イカを炒めながら、醤油とみりん(ほぼ1:1の割合)を回しかける。お醤油の焦げがあるくらいが屋台な味になりますね😊　

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